شرکت IFF چیست؟ آشنایی با غول جهانی صنعت عطر و رایحه

صنعت عطر و طعم، دنیایی پر از خلاقیت، علم و احساس است؛ دنیایی که رایحه‌ها و طعم‌ها در آن نقش مهمی در خاطرات، سبک زندگی و حتی هویت افراد ایفا می‌کنند. از عطرهای لوکسی که امضای شخصیتی ما هستند گرفته تا طعم‌دهنده‌هایی که تجربه غذا خوردن را به سفری حسی تبدیل می‌کنند، پشت صحنه این دنیای جذاب، شرکت‌هایی قرار دارند که هنر و فناوری را در بالاترین سطح با یکدیگر پیوند داده‌اند. در میان این نام‌های بزرگ، شرکت International Flavors & Fragrances یا به اختصار IFF، به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین و تأثیرگذارترین بازیگران جهانی، جایگاهی ویژه دارد.

IFF که دفتر مرکزی آن در نیویورک قرار دارد، با بیش از یک قرن تجربه، در طراحی و تولید رایحه‌ها، طعم‌دهنده‌ها، ترکیبات زیستی و نوآورانه نقش کلیدی ایفا کرده است. این شرکت در بیش از ۴۴ کشور حضور مستقیم دارد، در بیش از ۱۶۲ کشور جهان فعالیت می‌کند و تیمی متشکل از ۲۴,۰۰۰ متخصص از سراسر دنیا را در اختیار دارد. IFF با تکیه بر ترکیبی از علم، هنر و فناوری‌های نوین، استانداردهای جدیدی در صنعت عطر و طعم تعریف کرده است؛ از تولید اسانس‌های عطرهای لوکس و محصولات مراقبت شخصی گرفته تا توسعه مواد مؤثر زیستی در محصولات غذایی و دارویی.

در این مقاله، ابتدا با تاریخچه، دامنه فعالیت‌ها و دستاوردهای کلان IFF آشنا می‌شویم. سپس تمرکز را بر نقش محوری این شرکت در صنعت عطر و رایحه می‌گذاریم و در پایان به بررسی همکاری‌های آن با برندهای مطرح جهانی و عطرسازان برجسته می‌پردازیم. هدف این مقاله، ارائه‌ی نگاهی جامع و کاربردی به یکی از ستون‌های اصلی صنعت رایحه و طعم در جهان امروز است؛ ستونی که نه‌تنها گذشته‌ی باشکوهی دارد، بلکه آینده این صنعت را نیز رقم می‌زند.

تاریخچه شرکت International Flavors & Fragrances) IFF)

داستان شرکت International Flavors & Fragrances (IFF)، یکی از غول‌های صنعت عطر و طعم، به بیش از یک قرن پیش بازمی‌گردد، زمانی که دو شرکت با ریشه هلندی، یعنی Polak & Schwarz و van Ameringen-Haebler، با هم ادغام شدند و این غول جهانی را در سال ۱۹۵۸ شکل دادند. Polak & Schwarz در سال ۱۸۸۹ توسط لئوپولد شوارتز و برادر همسرش، جوزف پولاک، در شهر کوچک زوتفن هلند تأسیس شد. این شرکت با تمرکز بر ادویه‌جات، طعم‌ها و عطرها، خیلی زود به یکی از تولیدکنندگان پیشرو در این حوزه تبدیل شد و کیفیت بالای محصولاتش زبانزد خاص و عام بود. تا اوایل قرن بیستم، Polak & Schwarz موفق شد فعالیت خود را به ۳۶ سایت در سراسر جهان گسترش دهد، از اروپا تا آمریکا و آسیا، و به‌عنوان یکی از بازیگران اصلی این صنعت شناخته شود.

این رشد سریع نتیجه تعهد به نوآوری و ارائه محصولاتی بود که نه‌تنها نیازهای بازار را برآورده می‌کرد، بلکه استانداردهای جدیدی در کیفیت و تنوع ایجاد می‌کرد. در طول جنگ جهانی دوم، این شرکت با چالش‌های بزرگی مواجه شد، اما با رهبری افرادی مانند کنستانت کورنلیس (کوک) برومر، که به‌خاطر نجات صدها کارگر یهودی از دست نازی‌ها به اسکار شیندلر تشبیه شده و در سال ۲۰۱۷ از سوی اسرائیل به‌عنوان “شایسته میان ملت‌ها” شناخته شد، توانست از این دوران سخت عبور کند و به فعالیت خود ادامه دهد.

در سوی دیگر این داستان، van Ameringen-Haebler قرار داشت که توسط آرنولد لوئیس ون آمرینگن، کارآفرینی هلندی، در آمریکا پایه‌گذاری شد. ون آمرینگن ابتدا در سال ۱۹۱۷ توسط Polak & Schwarz استخدام شد تا دفتر آمریکایی این شرکت را راه‌اندازی کند، اما پس از مدتی از کار برکنار شد. او که از این فرصت به‌عنوان انگیزه‌ای برای شروع مسیر خود استفاده کرد، در سال ۱۹۲۰ شرکت van Ameringen & Co را در منهتن تأسیس کرد و سپس با خرید Morana, Inc. و همکاری با ویلیام تی. هابلر، در سال ۱۹۲۹ شرکت van Ameringen-Haebler را راه‌اندازی کرد. این شرکت با تمرکز بر تولید مواد اولیه عطر و طعم، به‌سرعت به یکی از نام‌های معتبر در این صنعت تبدیل شد و به‌ویژه در حوزه عطرها شهرت زیادی کسب کرد.

در حالی که Polak & Schwarz در طعم‌ها تخصص داشت، van Ameringen-Haebler با قدرت در زمینه عطرها پیش می‌رفت و این تفاوت در تخصص، پایه‌ای برای یک همکاری موفق در آینده شد. در نهایت، در سال ۱۹۵۸، این دو شرکت تصمیم به ادغام گرفتند و International Flavors & Fragrances (IFF) متولد شد. این ادغام نه‌تنها یک شرکت جدید خلق کرد، بلکه با ترکیب نقاط قوت هر دو، IFF را به یکی از بزرگ‌ترین و تأثیرگذارترین شرکت‌های این صنعت تبدیل کرد. دفتر مرکزی IFF در نیویورک مستقر شد و این شهر به‌عنوان قلب تپنده فعالیت‌های جهانی این شرکت شناخته شد.

اما داستان رشد IFF به همین‌جا ختم نشد. این شرکت در طول دهه‌های بعدی با استراتژی‌های هوشمندانه و خریدهای کلیدی، جایگاه خود را در بازار جهانی مستحکم‌تر کرد. در سال ۲۰۰۰، IFF با خرید شرکت Bush Boake Allen به ارزش ۹۷۰ میلیون دلار، گام بزرگی در گسترش حضور جهانی خود برداشت. این خرید نه‌تنها شبکه توزیع IFF را تقویت کرد، بلکه به آن امکان دسترسی به بازارهای جدیدی، به‌ویژه در هند، و همچنین محصولات و فناوری‌های مکمل را داد. این اقدام IFF را برای چند سال به بزرگ‌ترین شرکت عطر و طعم جهان تبدیل کرد و توانایی آن را در رقابت با دیگر غول‌های این صنعت، مانند Givaudan و Symrise، افزایش داد. در سال ۲۰۱۸، IFF با خرید شرکت اسرائیلی Frutarom به ارزش ۷.۱ میلیارد دلار، بار دیگر قدرت خود را به نمایش گذاشت.

Frutarom که در سال ۱۹۳۳ توسط دو صنعتگر هلندی تأسیس شده بود، در تولید مواد اولیه طبیعی تخصص داشت و این خرید به IFF کمک کرد تا حضور خود را در بازار مواد طبیعی و بازارهای نوظهور تقویت کند. یک سال بعد، در سال ۲۰۱۹، IFF با ادغامی تاریخی با بخش تغذیه و زیست‌فناوری شرکت DuPont به ارزش ۲۶.۲ میلیارد دلار، به شرکتی چندوجهی‌تر تبدیل شد. این ادغام که از طریق یک معامله Reverse Morris Trust انجام شد، قابلیت‌های IFF را در زمینه طعم، عطر و مواد مغذی گسترش داد و آن را به یکی از پیشروترین شرکت‌ها در زیست‌فناوری و تغذیه تبدیل کرد. این تاریخچه پرفرازونشیب نشان‌دهنده توانایی خارق‌العاده IFF در سازگاری با تغییرات بازار، بهره‌گیری از فرصت‌ها و پیشبرد نوآوری در صنعتی است که همواره در حال تحول است. IFF از یک شرکت کوچک هلندی به یک غول جهانی تبدیل شده که تأثیر آن در زندگی روزمره میلیون‌ها نفر در سراسر جهان قابل لمس است.

فعالیت‌ها و تسلط IFF بر بازار جهانی عطر و طعم

شرکت International Flavors & Fragrances (IFF) با بیش از یک قرن تجربه و حضور گسترده در سراسر جهان، به‌عنوان یکی از پیشگامان صنعت عطر و طعم شناخته می‌شود که توانسته است جایگاهی بی‌نظیر در این بازار رقابتی به دست آورد. این شرکت با عملکرد مالی قوی، تعهد به نوآوری و شبکه‌ای گسترده از فعالیت‌های جهانی، نه‌تنها به‌عنوان یک تولیدکننده برجسته، بلکه به‌عنوان یک رهبر استراتژیک در این صنعت شناخته می‌شود. IFF با توانایی خود در ارائه راه‌حل‌های خلاقانه و متناسب با نیازهای مشتریان، از تولیدکنندگان مواد غذایی گرفته تا برندهای لوکس عطر، توانسته است اعتماد و رضایت مشتریان را در سراسر جهان جلب کند و به یکی از تأثیرگذارترین بازیگران این صنعت تبدیل شود. در ادامه، با بررسی آمارهای کلیدی و عملکرد این شرکت، نگاهی عمیق‌تر به جایگاه IFF در بازار جهانی خواهیم داشت و دلایلی که آن را به یک غول بی‌رقیب در این حوزه تبدیل کرده‌اند، بررسی خواهیم کرد.

یکی از برجسته‌ترین جنبه‌های فعالیت IFF، حضور جهانی گسترده آن است که نشان‌دهنده تعهد این شرکت به دسترسی به بازارهای متنوع و پاسخگویی به نیازهای مشتریان در سراسر جهان است. IFF در حال حاضر در ۴۴ کشور فعالیت می‌کند و شبکه‌ای شامل بیش از ۲۴,۰۰۰ کارمند در سراسر جهان دارد که در بخش‌های مختلف از تولید تا تحقیق و توسعه مشغول به کار هستند. این تعداد کارمند، نشان‌دهنده مقیاس عظیم عملیات IFF و اهمیت آن در ایجاد فرصت‌های شغلی در سطح جهانی است. علاوه بر این، IFF دارای ۲۱۰ مرکز تولید، خلاقیت و آزمایشگاه است که به‌عنوان ستون‌های اصلی فعالیت‌های این شرکت عمل می‌کنند.

این مراکز، از آزمایشگاه‌های پیشرفته تحقیقاتی در نیویورک و سنگاپور گرفته تا کارخانه‌های تولید در اروپا و آسیا، شبکه‌ای گسترده و منسجم را تشکیل داده‌اند که به IFF امکان می‌دهد محصولات خود را با کیفیت بالا و به‌صورت مؤثر به مشتریان در سراسر جهان ارائه دهد. این حضور گسترده نه‌تنها به IFF کمک کرده است تا به نیازهای متنوع مشتریان در مناطق مختلف پاسخ دهد، بلکه توانایی آن را در مدیریت زنجیره تأمین جهانی و ارائه خدمات به‌موقع و کارآمد تقویت کرده است.

از نظر مالی، IFF عملکردی تحسین‌برانگیز داشته است که نشان‌دهنده ثبات و رشد پایدار این شرکت در صنعتی پررقابت است. بر اساس گزارش‌های مالی، در سال ۲۰۲۳، فروش خالص IFF به حدود ۱۱.۵ میلیارد دلار رسید که این رقم، گواهی بر موفقیت استراتژی‌های تجاری این شرکت و توانایی آن در جذب مشتریان جدید و حفظ مشتریان قدیمی است.

این درآمد قابل‌توجه، IFF را در میان بزرگ‌ترین شرکت‌های این صنعت قرار داده و نشان‌دهنده توانایی آن در مدیریت چالش‌های اقتصادی جهانی، از جمله نوسانات ارزی و تغییرات در تقاضای مصرف‌کننده، است. بخش قابل‌توجهی از این درآمد از بازارهای نوظهور مانند آسیا-پاسیفیک و آمریکای لاتین به دست آمده است، جایی که تقاضا برای محصولات عطر و طعم به دلیل افزایش درآمد قابل‌تصرف و تغییر سبک زندگی مصرف‌کنندگان به‌سرعت در حال رشد است. این موفقیت مالی نه‌تنها نشان‌دهنده قدرت برند IFF است، بلکه بیانگر توانایی این شرکت در پیش‌بینی روندهای بازار و ارائه محصولاتی است که با نیازهای در حال تغییر مصرف‌کنندگان هم‌خوانی دارد.

یکی از عوامل کلیدی موفقیت IFF، سرمایه‌گذاری عظیم در تحقیق و توسعه (R&D) است که این شرکت را به‌عنوان یک پیشرو در نوآوری معرفی کرده است. در سال ۲۰۲۳، IFF حدود ۶۳۶ میلیون دلار در تحقیق و توسعه هزینه کرد، که این رقم نشان‌دهنده تعهد جدی این شرکت به توسعه فناوری‌های جدید و خلق محصولاتی است که تجربه‌های حسی بی‌نظیری برای مصرف‌کنندگان فراهم می‌کنند. این سرمایه‌گذاری به IFF امکان داده است تا با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته مانند هوش مصنوعی و بی ۸۸۰ اختراع ثبت‌شده در ایالات متحده و ۴۳۱ درخواست ثبت اختراع در حال بررسی را به نام خود ثبت کند.

این اختراعات شامل مولکول‌های عطری منحصربه‌فرد، سیستم‌های تحویل پیشرفته و فناوری‌هایی مانند Living Flower است که روش‌های خلق عطر را متحول کرده است. این تمرکز بر نوآوری، به IFF کمک کرده است تا محصولاتی متمایز و باکیفیت ارائه دهد که نه‌تنها نیازهای مشتریان را برآورده می‌کند، بلکه استانداردهای جدیدی در صنعت عطر و طعم تعریف می‌کند. علاوه بر این، این سرمایه‌گذاری‌ها به IFF امکان داده است تا در مواجهه با چالش‌های زیست‌محیطی، راه‌حل‌های پایداری را توسعه دهد و محصولاتی تولید کند که با اهداف زیست‌محیطی جهانی هم‌خوانی داشته باشد.

از نظر سهم بازار، IFF با در اختیار داشتن حدود ۲۰ درصد از بازار جهانی عطر و طعم، به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین بازیگران این صنعت شناخته می‌شود. این سهم بازار، نتیجه سال‌ها تلاش برای ارائه محصولات باکیفیت و ایجاد روابط بلندمدت با مشتریان است. IFF در این بازار رقابتی با شرکت‌هایی مانند Givaudan، Symrise و DSM-Firmenich رقابت می‌کند، اما توانسته است با تمرکز بر نوآوری و تنوع محصولات، جایگاه خود را حفظ کند. بر اساس گزارش‌ها، بازار جهانی عطر و طعم در سال ۲۰۲۳ ارزشی بالغ بر ۳۰.۶۱ میلیارد دلار داشته است و پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۳۰ با نرخ رشد سالانه ۵.۴ درصد به ۴۴.۶ میلیارد دلار برسد. در این میان، IFF با تکیه بر توانایی خود در ارائه راه‌حل‌های سفارشی و پاسخگویی به نیازهای متنوع مشتریان، توانسته است بخش قابل‌توجهی از این بازار را به خود اختصاص دهد. این موفقیت به‌ویژه در بازارهای نوظهور مانند چین و هند قابل‌توجه است، جایی که افزایش تقاضا برای محصولات مراقبت شخصی و مواد غذایی فرآوری‌شده، فرصت‌های جدیدی برای رشد IFF فراهم کرده است.

عضویت IFF در شاخص S&P ۵۰۰ گواهی بر جایگاه قوی این شرکت در بازار سرمایه و اعتماد سرمایه‌گذاران به عملکرد و آینده آن است. شاخص S&P ۵۰۰ که شامل ۵۰۰ شرکت بزرگ آمریکایی است، معیاری برای سنجش سلامت اقتصادی بازار سهام ایالات متحده محسوب می‌شود و حضور IFF در این شاخص، نشان‌دهنده ثبات مالی و رشد پایدار این شرکت است. این عضویت نه‌تنها به IFF اعتبار بیشتری در میان سرمایه‌گذاران بخشیده است، بلکه به آن امکان دسترسی به منابع مالی بیشتری برای توسعه فعالیت‌هایش داده است. علاوه بر این، IFF در سال ۲۰۲۳ به‌عنوان یکی از شرکت‌های برتر در زمینه پایداری در رتبه‌بندی Newsweek معرفی شد که این افتخار، تعهد این شرکت به مسئولیت اجتماعی و زیست‌محیطی را برجسته می‌کند. این جایگاه، IFF را به‌عنوان یک شرکت مسئول و پیشرو در صنعت معرفی می‌کند که نه‌تنها به سودآوری، بلکه به تأثیر مثبت بر جامعه و محیط زیست نیز اهمیت می‌دهد.

زمینه فعالیت‌ها و محصولات متنوع IFF

شرکت International Flavors & Fragrances (IFF) با فعالیت در پنج حوزه اصلی، به‌عنوان یکی از متنوع‌ترین و پویاترین شرکت‌های صنعت عطر و طعم شناخته می‌شود که تأثیر عمیقی بر صنایع مختلف، از مواد غذایی گرفته تا داروسازی، گذاشته است. این تنوع در محصولات و خدمات، IFF را به یک بازیگر کلیدی در زنجیره تأمین جهانی تبدیل کرده و به آن امکان داده است تا با ارائه راه‌حل‌های نوآورانه، نیازهای گسترده مشتریان خود را در سراسر جهان برآورده کند. هر یک از این حوزه‌ها نه‌تنها نقش مهمی در زندگی روزمره ما ایفا می‌کنند، بلکه با تمرکز بر کیفیت، پایداری و خلاقیت، استانداردهای جدیدی در صنایع مرتبط تعریف کرده‌اند. در ادامه، با بررسی دقیق این پنج حوزه، سفری به دنیای محصولات متنوع IFF خواهیم داشت و نقش هر یک را در بهبود کیفیت زندگی و توسعه صنایع مختلف کاوش خواهیم کرد.

طعم‌ها (Taste): بخش طعم‌ها یکی از ستون‌های اصلی فعالیت IFF است که با تمرکز بر تولید طعم‌دهنده‌ها، تجربه‌های غذایی و نوشیدنی را برای مصرف‌کنندگان در سراسر جهان بهبود می‌بخشد. این بخش شامل تولید طعم‌دهنده‌هایی برای طیف گسترده‌ای از محصولات، از جمله لبنیات، نوشیدنی‌ها، تنقلات و غذاهای آماده است که در هر قفسه سوپرمارکتی و هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شوند. IFF در این حوزه بر استفاده از مواد طبیعی و خلاقیت تأکید دارد و با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته، طعم‌هایی خلق می‌کند که نه‌تنها خوشمزه هستند، بلکه با ترجیحات مصرف‌کنندگان در مناطق مختلف جهان هم‌خوانی دارند.

برای مثال، IFF طعم‌دهنده‌هایی برای نوشیدنی‌های گازدار با طعم میوه‌های استوایی تولید می‌کند که در بازارهای آسیایی بسیار محبوب هستند، یا طعم‌های سنتی برای محصولات لبنی در اروپا که حس نوستالژی را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورند. این بخش با همکاری نزدیک با تولیدکنندگان مواد غذایی، طعم‌هایی طراحی می‌کند که نه‌تنها طعم غذا را بهبود می‌بخشد، بلکه می‌تواند طعم‌های نامطلوب را پوشش دهد یا ماندگاری محصول را افزایش دهد، و این امر IFF را به شریکی قابل‌اعتماد برای برندهای بزرگ غذایی تبدیل کرده است.

عطرها (Scent): بخش عطرها، قلب تپنده فعالیت‌های IFF، حدود ۴۰ درصد از درآمد این شرکت را تشکیل می‌دهد و نقشی کلیدی در تعریف هویت این شرکت به‌عنوان یک رهبر در صنعت عطرسازی ایفا می‌کند. این بخش به خلق رایحه‌هایی برای عطرهای لوکس، محصولات مراقبت شخصی مانند شامپو، صابون و لوسیون، و همچنین محصولات خانگی مانند شمع‌های معطر و شوینده‌ها اختصاص دارد. IFF در این حوزه با ترکیب هنر و علم، رایحه‌هایی خلق می‌کند که احساسات را برمی‌انگیزند و تجربه‌های حسی ماندگاری برای مصرف‌کنندگان ایجاد می‌کنند. این شرکت با بهره‌گیری از منابع طبیعی و فناوری‌های پیشرفته، محصولاتی تولید می‌کند که از رایحه‌های گلی و میوه‌ای برای عطرهای لوکس گرفته تا رایحه‌های تمیز و تازه برای شوینده‌ها را شامل می‌شود.

برای مثال، IFF در تولید رایحه‌های پایدار برای محصولات خانگی پیشرو است و با استفاده از موادی که ردپای کربن کمتری دارند، به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا انتخاب‌های مسئولانه‌تری داشته باشند. این بخش نه‌تنها به دلیل تنوع محصولاتش، بلکه به خاطر توانایی در پیش‌بینی روندهای بازار و ارائه رایحه‌هایی که با سلیقه‌های در حال تغییر مصرف‌کنندگان هم‌خوانی دارند، شهرت دارد.

مواد مغذی و پروبیوتیک‌ها (Nourish): بخش مواد مغذی و پروبیوتیک‌ها یکی از حوزه‌های روبه‌رشد IFF است که بر تولید مواد مغذی و افزودنی‌های غذایی تمرکز دارد و نقش مهمی در بهبود سلامت و تغذیه انسان‌ها ایفا می‌کند. این بخش شامل تولید پروتئین‌های گیاهی مانند سویا و نخود، آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی و فیبرهای غذایی است که در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارند. IFF در این حوزه با ارائه راه‌حل‌هایی که ارزش غذایی محصولات را افزایش می‌دهند، به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا محصولاتی سالم‌تر و مغذی‌تر به بازار عرضه کنند. برای مثال، پروتئین‌های گیاهی تولیدشده توسط IFF در محصولاتی مانند نوشیدنی‌های پروتئینی، جایگزین‌های گوشت و مکمل‌های غذایی استفاده می‌شوند و به مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند تا رژیم غذایی متعادل‌تری داشته باشند.

علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی IFF به افزایش ماندگاری محصولات غذایی کمک می‌کنند و جایگزینی پایدار برای افزودنی‌های مصنوعی هستند. این بخش با تمرکز بر پایداری و سلامت، به IFF امکان داده است تا در بازار روبه‌رشد محصولات غذایی سالم و طبیعی، جایگاه ویژه‌ای پیدا کند و به یکی از پیشگامان این حوزه تبدیل شود.

سلامت و زیست‌فناوری (Health & Biosciences): بخش سلامت و زیست‌فناوری IFF یکی از پیشرفته‌ترین حوزه‌های فعالیت این شرکت است که بر توسعه فناوری‌هایی برای بهبود سلامت انسان و حیوانات تمرکز دارد. این بخش شامل تولید آنزیم‌ها، پروبیوتیک‌ها و مواد فعال زیستی است که در محصولاتی برای سلامت گوارش، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد تغذیه‌ای کاربرد دارند. IFF در این حوزه از فناوری‌های زیست‌فناوری پیشرفته استفاده می‌کند تا راه‌حل‌هایی خلق کند که نه‌تنها سلامت مصرف‌کنندگان را بهبود می‌بخشد، بلکه به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا محصولاتی کارآمدتر و پایدارتر تولید کنند. برای مثال، پروبیوتیک‌های تولیدشده توسط IFF در محصولاتی مانند ماست و مکمل‌های غذایی استفاده می‌شوند و به بهبود سلامت گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

همچنین، آنزیم‌های تولیدشده در این بخش در صنایع غذایی برای بهبود فرآیندهای تولید، مانند تولید نان با بافت بهتر یا نوشیدنی‌هایی با طعم غنی‌تر، کاربرد دارند. این بخش با تمرکز بر نوآوری و پایداری، به IFF امکان داده است تا در حوزه سلامت و تغذیه، تأثیر عمیقی بر زندگی مصرف‌کنندگان بگذارد و به یکی از پیشروترین شرکت‌ها در این زمینه تبدیل شود.

راه‌حل‌های دارویی (Pharma Solutions): بخش راه‌حل‌های دارویی IFF به تولید مواد اولیه و افزودنی‌هایی اختصاص دارد که در صنایع دارویی و مکمل‌های غذایی کاربرد دارند و نقش مهمی در بهبود کیفیت و اثربخشی داروها ایفا می‌کند. این بخش شامل تولید موادی مانند سلولزی‌ها، پلیمرهای زیست‌سازگار و عصاره‌های جلبک دریایی است که در فرمولاسیون داروها، کپسول‌ها و مکمل‌ها استفاده می‌شوند. IFF در این حوزه با ارائه موادی که ایمنی، پایداری و عملکرد داروها را بهبود می‌بخشند، به شرکت‌های دارویی کمک می‌کند تا محصولاتی با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای جهانی تولید کنند.

برای مثال، سلولزی‌های تولیدشده توسط IFF به‌عنوان مواد حجم‌دهنده در قرص‌ها استفاده می‌شوند و به آزادسازی کنترل‌شده مواد فعال در بدن کمک می‌کنند، در حالی که عصاره‌های جلبک دریایی به‌عنوان منبعی غنی از مواد مغذی در مکمل‌های غذایی کاربرد دارند. این بخش با تمرکز بر کیفیت و نوآوری، IFF را به شریکی قابل‌اعتماد برای صنایع دارویی تبدیل کرده است و به این شرکت امکان داده است تا در حوزه‌ای که مستقیماً با سلامت انسان‌ها مرتبط است، تأثیر مثبت و پایداری داشته باشد.

دستاوردهای این شرکت؛ پیشگامی در نوآوری و پایداری

شرکت International Flavors & Fragrances (IFF) با بیش از یک قرن تجربه، نه‌تنها به‌عنوان یک تولیدکننده پیشرو در صنعت عطر و طعم شناخته می‌شود، بلکه با دستاوردهای چشمگیر خود در زمینه نوآوری و پایداری، تأثیر عمیقی بر این صنعت و حتی فراتر از آن گذاشته است. این شرکت با تلفیق خلاقیت و تعهد به مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی، توانسته است استانداردهای جدیدی در تولید محصولات حسی تعریف کند و به الگویی برای سایر شرکت‌ها در مسیر توسعه پایدار تبدیل شود. دستاوردهای IFF نه‌تنها نشان‌دهنده توانایی این شرکت در پیش‌بینی نیازهای بازار و پاسخگویی به آن‌هاست، بلکه بیانگر عزم راسخ آن برای ایجاد جهانی بهتر از طریق نوآوری‌های مسئولانه است. در این بخش، با تمرکز بر سه حوزه کلیدی پایداری، نوآوری و استراتژی‌های رشد از طریق ادغام و خرید، به بررسی دستاوردهای برجسته IFF می‌پردازیم و نشان می‌دهیم که چگونه این شرکت توانسته است جایگاه خود را به‌عنوان یک رهبر جهانی تثبیت کند.

پایداری: تعهد به آینده‌ای سبز و مسئولانه

پایداری یکی از ارکان اصلی فلسفه کاری IFF است و این شرکت با ابتکارات متعدد خود، نشان داده است که می‌توان در عین خلق محصولات باکیفیت، به محیط زیست و جامعه احترام گذاشت. یکی از برجسته‌ترین دستاوردهای IFF در این زمینه، معرفی اولین عطر با گواهینامه Cradle to Cradle به نام PuraVita™ در سال ۲۰۱۶ است که در اجلاس Sustainable Cosmetics Summit در نیویورک رونمایی شد. این عطر که با نت‌هایی از سیب سبز، چوب، زردآلو و وانیل طراحی شده است، نه‌تنها یک محصول معطر، بلکه نمادی از تعهد IFF به تولید مسئولانه است. گواهینامه Cradle to Cradle، که توسط مؤسسه Cradle to Cradle Products Innovation Institute اعطا می‌شود، محصولاتی را تأیید می‌کند که در پنج دسته‌بندی سلامت مواد، بازیافت مواد، استفاده از انرژی‌های تجدیدپذیر، مدیریت آب و عدالت اجتماعی عملکردی مسئولانه دارند.

PuraVita™ به‌عنوان اولین عطر با این گواهینامه، نشان داد که می‌توان تجربه‌های حسی لوکس را با اصول پایداری تلفیق کرد و راه را برای سایر شرکت‌ها در این صنعت هموار کرد. این دستاورد، که با همکاری ویلیام مک‌دوناف، یکی از بنیان‌گذاران مفهوم Cradle to Cradle، به دست آمد، نقطه عطفی در تاریخ IFF بود و نشان داد که پایداری می‌تواند با خلاقیت و زیبایی‌شناسی هم‌خوانی داشته باشد.

علاوه بر این، IFF در سال ۲۰۱۴ با راه‌اندازی یک نیروگاه خورشیدی در تأسیسات خود در نیوجرسی، گامی بزرگ در جهت کاهش ردپای کربن خود برداشت. این نیروگاه که در منطقه هازلت نیوجرسی قرار دارد، با ظرفیت تولید ۳ مگاوات، قادر است تا ۴۰ درصد از نیازهای برق این تأسیسات را تأمین کند و سالانه حدود ۲,۵۰۰ تن از انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهد، که معادل حذف ۵۰۰ خودرو از جاده‌ها در یک سال است. این پروژه نه‌تنها نشان‌دهنده تعهد IFF به استفاده از انرژی‌های تجدیدپذیر است، بلکه به‌عنوان بخشی از استراتژی گسترده‌تر این شرکت برای دستیابی به اهداف زیست‌محیطی خود، از جمله کاهش ۵۰ درصدی انتشار گازهای گلخانه‌ای تا سال ۲۰۳۰، شناخته می‌شود. این نیروگاه خورشیدی، که با همکاری شرکت‌های محلی و با استفاده از پنل‌های خورشیدی با راندمان بالا ساخته شده است، نمونه‌ای از این است که چگونه IFF با سرمایه‌گذاری در فناوری‌های سبز، می‌تواند تأثیر مثبتی بر محیط زیست بگذارد و در عین حال هزینه‌های عملیاتی خود را کاهش دهد.

یکی دیگر از ابتکارات قابل‌توجه IFF در زمینه پایداری، دریافت گواهینامه LEED Silver برای مرکز خلاقیت خود در اندونزی در سال ۲۰۱۵ است. این مرکز که در جاکارتا قرار دارد، به‌عنوان یکی از پایگاه‌های اصلی IFF در منطقه آسیا-پاسیفیک عمل می‌کند و با طراحی پایدار خود، استانداردهای بالایی در زمینه بهره‌وری انرژی، مدیریت آب و کیفیت محیط داخلی به نمایش گذاشته است. گواهینامه LEED (Leadership in Energy and Environmental Design)، که توسط شورای ساختمان سبز ایالات متحده (USGBC) اعطا می‌شود، ساختمان‌هایی را تأیید می‌کند که با معیارهای سخت‌گیرانه پایداری طراحی و ساخته شده‌اند.

مرکز خلاقیت IFF در اندونزی با استفاده از مصالح ساختمانی بازیافتی، سیستم‌های روشنایی کم‌مصرف و فناوری‌های مدیریت آب، نه‌تنها تأثیرات زیست‌محیطی خود را کاهش داده است، بلکه محیطی سالم و الهام‌بخش برای کارمندان و مشتریان فراهم کرده است. این مرکز، که به‌عنوان یک آزمایشگاه نوآوری و توسعه محصولات جدید عمل می‌کند، نشان‌دهنده تعهد IFF به ادغام پایداری در تمام جنبه‌های فعالیت‌هایش است و به‌عنوان الگویی برای سایر تأسیسات این شرکت در سراسر جهان عمل می‌کند.

نوآوری: بازتعریف استانداردهای صنعت با فناوری‌های پیشرو

نوآوری همواره در هسته فعالیت‌های IFF قرار داشته است و این شرکت با توسعه فناوری‌های پیشگامانه، استانداردهای جدیدی در صنعت عطر و طعم تعریف کرده است. یکی از مهم‌ترین دستاوردهای IFF در این زمینه، توسعه فناوری Living Flower™ در سال ۱۹۸۵ توسط دکتر براجا موکهرجی، عطرساز برجسته و دانشمند ارشد IFF، است که انقلابی در صنعت عطرسازی ایجاد کرد. این فناوری که ابتدا در باغ‌های گیاه‌شناسی IFF در نیوجرسی آزمایش شد، به عطرسازان امکان می‌دهد تا رایحه گل‌های زنده را مستقیماً از خود گل‌ها ثبت کنند، بدون اینکه نیازی به چیدن یا آسیب زدن به آن‌ها باشد

در روش‌های سنتی، گل‌ها برای استخراج اسانس چیده و تحت فرآیندهای شیمیایی سنگین قرار می‌گرفتند که اغلب منجر به از دست رفتن بخشی از رایحه طبیعی می‌شد. اما فناوری Living Flower™ با استفاده از یک محفظه شیشه‌ای خاص که روی گل قرار می‌گیرد و مولکول‌های رایحه را در هوا جذب می‌کند، این امکان را فراهم کرد تا رایحه گل‌ها با دقت و خلوص بی‌سابقه‌ای ثبت شود. این فناوری نه‌تنها کیفیت عطرها را بهبود بخشید، بلکه به IFF اجازه داد تا رایحه‌هایی خلق کند که پیش از این غیرممکن بود، مانند رایحه گل‌های کمیاب که نمی‌توان آن‌ها را به روش‌های سنتی برداشت کرد. Living Flower™ به IFF کمک کرد تا عطرهایی با حس طبیعی‌تر و زنده‌تر تولید کند و این فناوری به‌سرعت به یکی از ابزارهای کلیدی عطرسازان این شرکت تبدیل شد، که تأثیر آن تا به امروز در بسیاری از عطرهای لوکس و محصولات مراقبت شخصی دیده می‌شود.

علاوه بر فناوری Living Flower™، IFF در زمینه‌های دیگری نیز نوآوری‌های قابل‌توجهی داشته است که نشان‌دهنده تعهد این شرکت به پیشبرد علم و هنر در صنعت عطر و طعم است. برای مثال، IFF در سال‌های اخیر با سرمایه‌گذاری در فناوری‌های دیجیتال و هوش مصنوعی، ابزارهایی مانند Scentcube را توسعه داده است که به عطرسازان امکان می‌دهد رایحه‌ها را به‌صورت دیجیتال شبیه‌سازی و آزمایش کنند. این ابزار نه‌تنها فرآیند خلق عطر را تسریع کرده است، بلکه به IFF کمک کرده است تا با دقت بیشتری به نیازهای مشتریان پاسخ دهد و محصولاتی تولید کند که با ترجیحات مصرف‌کنندگان در بازارهای مختلف هم‌خوانی دارد. این نوآوری‌ها، همراه با شبکه گسترده آزمایشگاه‌های تحقیقاتی IFF در سراسر جهان، این شرکت را به یکی از پیشگامان صنعت تبدیل کرده است که توانایی خلق محصولاتی را دارد که نه‌تنها از نظر حسی جذاب هستند، بلکه از نظر علمی و فناوری نیز پیشرفته‌اند.

ادغام و خرید: گسترش افق‌ها با استراتژی‌های هوشمندانه

استراتژی‌های ادغام و خرید IFF نقش مهمی در رشد و توسعه این شرکت داشته‌اند و به آن امکان داده‌اند تا قابلیت‌های خود را در زمینه‌های جدید گسترش دهد و جایگاه خود را در بازار جهانی تقویت کند. در سال ۲۰۱۸، IFF با خرید شرکت Frutarom به ارزش ۷.۱ میلیارد دلار، یکی از بزرگ‌ترین معاملات تاریخ خود را انجام داد که تأثیر عمیقی بر توانایی‌های این شرکت در عرضه مواد طبیعی گذاشت. Frutarom، یک شرکت اسرائیلی که در سال ۱۹۳۳ تأسیس شده بود، در تولید طعم‌ها، عطرها و مواد اولیه طبیعی تخصص داشت و شبکه گسترده‌ای از مشتریان در بیش از ۱۵۰ کشور داشت.

این خرید به IFF امکان داد تا سبد محصولات خود را با مواد طبیعی و ارگانیک غنی‌تر کند، که با افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان برای محصولات سالم‌تر و پایدارتر هم‌خوانی داشت. علاوه بر این، Frutarom با داشتن بیش از ۷۰ مرکز تحقیق و توسعه و تولید در سراسر جهان، به IFF کمک کرد تا حضور خود را در بازارهای نوظهور مانند آسیا، آفریقا و خاورمیانه تقویت کند و به مشتریان خود خدمات بهتری ارائه دهد. این معامله نه‌تنها از نظر مالی برای IFF سودآور بود، بلکه به این شرکت اجازه داد تا به یکی از پیشروترین ارائه‌دهندگان مواد طبیعی در صنعت تبدیل شود و توانایی خود را در پاسخگویی به روندهای جدید بازار افزایش دهد.

یک سال پس از خرید Frutarom، IFF با ادغام تاریخی با بخش تغذیه و زیست‌فناوری شرکت DuPont در سال ۲۰۱۹ به ارزش ۲۶.۲ میلیارد دلار، بار دیگر قدرت استراتژیک خود را به نمایش گذاشت. این ادغام، که از طریق یک معامله Reverse Morris Trust انجام شد، IFF را به یک شرکت چندوجهی‌تر تبدیل کرد و قابلیت‌های آن را در زمینه‌های طعم، عطر، مواد مغذی و زیست‌فناوری به‌طور قابل‌توجهی گسترش داد. بخش تغذیه و زیست‌فناوری DuPont، که پیش از این به‌عنوان یکی از پیشگامان در تولید مواد مغذی و پروبیوتیک‌ها شناخته می‌شد، فناوری‌ها و تخصص‌هایی را به IFF آورد که مکمل فعالیت‌های موجود این شرکت بود.

برای مثال، این ادغام به IFF امکان داد تا در زمینه تولید پروبیوتیک‌ها و آنزیم‌هایی که در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارند، پیشرفت کند و به یکی از پیشروترین شرکت‌ها در این حوزه تبدیل شود. علاوه بر این، این ادغام به IFF کمک کرد تا با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته DuPont، محصولاتی تولید کند که نه‌تنها از نظر تغذیه‌ای غنی‌تر هستند، بلکه با اهداف پایداری جهانی نیز هم‌خوانی دارند. این ادغام، که بزرگ‌ترین معامله در تاریخ IFF تا آن زمان بود، نشان‌دهنده چشم‌انداز بلندپروازانه این شرکت برای تبدیل شدن به یک رهبر جهانی در زمینه‌های مختلف است و به IFF امکان داد تا افق‌های جدیدی را در صنعت عطر و طعم کاوش کند.

تأثیرات جهانی: چگونه IFF جهان را تغییر می‌دهد

دستاوردهای IFF تنها به حوزه تجاری محدود نمی‌شوند، بلکه تأثیرات عمیقی بر جوامع و محیط زیست در سراسر جهان داشته‌اند. برای مثال، پروژه‌های پایداری IFF، مانند نیروگاه خورشیدی نیوجرسی و مرکز خلاقیت اندونزی، به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و ترویج استفاده از انرژی‌های تجدیدپذیر کمک کرده‌اند و به‌عنوان الگویی برای سایر شرکت‌ها در سراسر جهان عمل کرده‌اند. علاوه بر این، فناوری Living Flower™ نه‌تنها استانداردهای عطرسازی را تغییر داده است، بلکه با کاهش نیاز به برداشت گل‌ها، به حفظ تنوع زیستی کمک کرده است.

این فناوری به‌ویژه در مناطقی مانند گراس فرانسه، که مرکز تولید گل برای صنعت عطر است، تأثیر مثبتی بر محیط زیست محلی گذاشته است. از سوی دیگر، خرید Frutarom و ادغام با DuPont به IFF امکان داده است تا با ارائه مواد طبیعی و مغذی، به بهبود سلامت و تغذیه مصرف‌کنندگان در سراسر جهان کمک کند، به‌ویژه در کشورهایی که دسترسی به مواد غذایی سالم محدود است. این دستاوردها نشان می‌دهند که IFF نه‌تنها یک شرکت تجاری است، بلکه یک نیروی مثبت در جهان است که با هر ابتکار خود، گامی به سوی آینده‌ای بهتر برمی‌دارد.

نقش IFF در صنعت عطر و رایحه

پیشگام در عطرسازی با نوآوری‌های تحول‌آفرین

شرکت International Flavors & Fragrances (IFF) با سابقه‌ای درخشان و نوآوری‌های بی‌وقفه، به‌عنوان یکی از پیشگامان صنعت عطر و رایحه در جهان شناخته می‌شود که با خلق رایحه‌هایی ماندگار و فناوری‌های پیشرفته، تجربه‌های حسی بی‌نظیری را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان آورده است. این شرکت با تمرکز بر ترکیب هنر و علم، نه‌تنها استانداردهای عطرسازی را بازتعریف کرده است، بلکه با ارائه راه‌حل‌های خلاقانه و پایدار، جایگاه خود را به‌عنوان یکی از تأثیرگذارترین بازیگران این صنعت تثبیت کرده است. بخش عطرهای IFF، که حدود ۴۰ درصد از درآمد کل این شرکت را تشکیل می‌دهد، با خلق مولکول‌های افسانه‌ای و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، نقشی کلیدی در شکل‌دهی به آینده صنعت عطر و رایحه ایفا کرده است. در این بخش، با بررسی سهم بازار، دستاوردهای علمی، فناوری‌های پیشرو و تعهد IFF به پایداری در عطرسازی، به نقش برجسته این شرکت در این صنعت خواهیم پرداخت و نشان خواهیم داد که چگونه IFF توانسته است با نوآوری‌های خود، تجربه‌های عطری را به سطحی جدید ارتقا دهد.

تسلط IFF بر صنعت جهانی عطر و رایحه

شرکت IFF با عملکردی قدرتمند در بخش عطرها، جایگاه خود را به‌عنوان بزرگ‌ترین بازیگر صنعت عطر و رایحه در جهان تثبیت کرده است و نقش بی‌بدیلی در این بازار رقابتی ایفا می‌کند. بر اساس داده‌های موجود، در سال ۲۰۲۳، بخش عطرهای IFF حدود ۱۳.۵ میلیارد یورو از بازار جهانی عطر و طعم را به خود اختصاص داد، که این رقم نشان‌دهنده ۲۰ درصد سهم بازار جهانی است و IFF را به پیشروترین شرکت در این صنعت تبدیل کرده است. این سهم بازار قابل‌توجه، نتیجه سال‌ها تعهد IFF به کیفیت، نوآوری و توانایی در پاسخگویی به نیازهای متنوع مشتریان در سراسر جهان است.

IFF با حضور در بیش از ۴۴ کشور و همکاری با برندهای لوکس و تولیدکنندگان محصولات مراقبت شخصی و خانگی، توانسته است شبکه‌ای گسترده و قدرتمند ایجاد کند که به آن امکان می‌دهد تا رایحه‌هایی خلق کند که در هر گوشه از جهان، از عطرهای لوکس گرفته تا شوینده‌های خانگی، احساسات مصرف‌کنندگان را برانگیزد. این تسلط بر بازار، به‌ویژه در مناطقی مانند اروپا، خاورمیانه و آفریقا (EMEA) و آمریکای شمالی، که بزرگ‌ترین بازارهای عطر و رایحه هستند، به‌وضوح دیده می‌شود و نشان‌دهنده توانایی IFF در پیش‌بینی روندهای بازار و ارائه محصولاتی است که با سلیقه‌های در حال تغییر مصرف‌کنندگان هم‌خوانی دارد. این موفقیت، IFF را در رقابت با دیگر غول‌های این صنعت، مانند Givaudan و Symrise، یک سر و گردن بالاتر قرار داده است و نشان می‌دهد که چگونه این شرکت با استراتژی‌های هوشمندانه و سرمایه‌گذاری‌های هدفمند، توانسته است جایگاه خود را به‌عنوان یک رهبر جهانی حفظ کند.

خلق رایحه‌هایی که تاریخ‌ساز شدند

یکی از بزرگ‌ترین دستاوردهای IFF در صنعت عطرسازی، خلق مولکول‌های مصنوعی افسانه‌ای است که پایه و اساس بسیاری از عطرهای مدرن و نمادین را تشکیل داده‌اند و به‌عنوان نقطه عطفی در تاریخ عطرسازی شناخته می‌شوند. IFF با بهره‌گیری از شیمی پیشرفته و خلاقیت بی‌حد، مولکول‌هایی مانند Cashmeran، ISO E Super و Amber Xtreme را توسعه داده است که هر یک به دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فردشان، در دنیای عطرسازی انقلابی ایجاد کرده‌اند. Cashmeran، که در دهه ۱۹۷۰ توسط IFF معرفی شد، با رایحه‌ای نرم، مخملی و کمی مشکی، به یکی از محبوب‌ترین مولکول‌ها در عطرهای مدرن تبدیل شده است و در بسیاری از عطرهای لوکس، حس گرما و لطافت را به ارمغان می‌آورد.

این مولکول، که ابتدا به‌عنوان جایگزینی برای مشک طبیعی طراحی شد، به دلیل پایداری و توانایی‌اش در ایجاد عمق و جذابیت در رایحه‌ها، به‌سرعت مورد توجه عطرسازان قرار گرفت و امروزه در عطرهایی مانند Creed Aventus و Tom Ford Noir de Noir یافت می‌شود. از سوی دیگر، ISO E Super، که در سال ۱۹۷۳ توسط IFF معرفی شد، با رایحه‌ای چوبی، مخملی و کمی عنبری، به یکی از پرکاربردترین مولکول‌ها در عطرسازی تبدیل شده است و به دلیل ماندگاری بالا و توانایی‌اش در تقویت سایر نت‌ها، در عطرهایی مانند Escentric Molecules Molecule 01 و بسیاری از عطرهای مدرن استفاده می‌شود. این مولکول، که به‌خاطر رایحه‌ای مرموز و اعتیادآور شناخته می‌شود، به عطرسازان این امکان را داده است تا عطرهایی خلق کنند که هم پیچیده و هم مینیمال باشند، و این ویژگی آن را به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها در میان عطرسازان تبدیل کرده است.

در نهایت، Amber Xtreme، که در سال‌های اخیر توسط IFF توسعه یافته است، با رایحه‌ای عمیق، قدرتمند و عنبری، به عطرسازان اجازه داده است تا عطرهایی با شخصیت قوی و ماندگار خلق کنند که حس لوکس بودن و جذابیت را به مصرف‌کنندگان منتقل می‌کنند. این مولکول، که به‌خاطر توانایی‌اش در ایجاد رایحه‌های گرم و غنی شناخته می‌شود، در عطرهایی مانند Amouage Reflection و Creed Bois du Portugal استفاده شده است و به‌عنوان یکی از نوآوری‌های کلیدی IFF در دهه‌های اخیر شناخته می‌شود. خلق این مولکول‌ها نه‌تنها نشان‌دهنده توانایی IFF در نوآوری علمی است، بلکه بیانگر تعهد این شرکت به ارائه ابزارهایی است که عطرسازان بتوانند با آن‌ها شاهکارهای هنری خلق کنند، و این دستاوردها جایگاه IFF را به‌عنوان یک پیشگام در عطرسازی تثبیت کرده است.

برنامه Science of Wellness: عطرهایی برای بهبود سلامت روان و جسم

یکی از ابتکارات برجسته IFF در صنعت عطر و رایحه، برنامه Science of Wellness است که از سال ۲۰۰۶ آغاز شده و با استفاده از فناوری‌های پیشرفته مانند هوش مصنوعی و علوم اعصاب، عطرهایی طراحی می‌کند که اثرات احساسی و جسمی مثبتی بر مصرف‌کنندگان دارند. این برنامه، که بر اساس بیش از ۴۰ سال تحقیق در زمینه تأثیر رایحه‌ها بر سلامت روان و جسم توسعه یافته است، به IFF امکان داده است تا عطرهایی خلق کند که فراتر از یک تجربه حسی ساده عمل می‌کنند و به بهبود کیفیت زندگی مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند. در این برنامه، IFF با مطالعه اثرات رایحه‌ها بر مغز و سیستم عصبی، به دنبال خلق عطرهایی است که می‌توانند استرس را کاهش دهند، خلق‌وخو را بهبود بخشند، تمرکز را افزایش دهند یا حتی به خواب بهتر کمک کنند.

برای مثال، IFF با استفاده از داده‌های علوم اعصاب و هوش مصنوعی، رایحه‌هایی توسعه داده است که می‌توانند احساس آرامش را تقویت کنند، مانند رایحه‌هایی با نت‌های اسطوخودوس و چوب صندل که در محصولات مراقبت شخصی و شمع‌های معطر استفاده می‌شوند. این برنامه همچنین به IFF امکان داده است تا با برندهای مراقبت شخصی و سلامتی همکاری کند و محصولاتی تولید کند که نه‌تنها بوی خوشایندی دارند، بلکه به‌عنوان ابزاری برای بهبود سلامت روان و جسم عمل می‌کنند. برای مثال، در سال ۲۰۱۸، IFF با یک برند لوکس مراقبت از پوست همکاری کرد تا یک خط تولید لوسیون‌های معطر ایجاد کند که با استفاده از نت‌های آرامش‌بخش مانند یلانگ‌یلانگ و نعناع هندی، به کاهش استرس و بهبود خواب کمک می‌کنند.

این ابتکار، که با استقبال گسترده‌ای از سوی مصرف‌کنندگان مواجه شد، نشان داد که چگونه IFF می‌تواند از علم برای خلق محصولاتی استفاده کند که نه‌تنها از نظر حسی جذاب هستند، بلکه تأثیرات مثبت ملموسی بر زندگی روزمره افراد دارند. برنامه Science of Wellness همچنین به IFF کمک کرده است تا در بازار رقابتی عطر و رایحه، تمایز ایجاد کند و به مصرف‌کنندگان نشان دهد که عطرها می‌توانند فراتر از یک محصول زیبایی عمل کنند و به‌عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم و متعادل مورد استفاده قرار گیرند. این رویکرد نوآورانه، IFF را به یکی از پیشروترین شرکت‌ها در زمینه عطرسازی مبتنی بر علم تبدیل کرده است و نشان‌دهنده تعهد این شرکت به بهبود تجربه‌های حسی و سلامت مصرف‌کنندگان است.

باغ‌های گیاه‌شناسی: منبعی برای خلق رایحه‌های طبیعی و پایدار

یکی دیگر از دستاوردهای قابل‌توجه IFF در صنعت عطر و رایحه، باغ‌های گیاه‌شناسی این شرکت در نیوجرسی است که به‌عنوان منبعی غنی برای توسعه رایحه‌های طبیعی و پایدار عمل می‌کنند و نقش مهمی در نوآوری‌های این شرکت ایفا کرده‌اند. این باغ‌ها، که در سال ۱۹۹۰ تأسیس شدند، با بیش از ۱,۳۰۰ گونه گیاهی، از جمله گل‌های کمیاب و گیاهان معطر از سراسر جهان، به‌عنوان یک آزمایشگاه زنده برای عطرسازان و دانشمندان IFF عمل می‌کنند. این باغ‌ها، که در منطقه یونیون بیچ نیوجرسی قرار دارند، شامل گلخانه‌هایی با قابلیت تنظیم دما برای شبیه‌سازی شرایط آب‌وهوایی مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری هستند و به IFF امکان می‌دهند تا گیاهانی مانند یاسمن، رز و نرگس را در شرایطی مشابه زیستگاه طبیعی‌شان پرورش دهد.

یکی از مهم‌ترین فناوری‌هایی که در این باغ‌ها توسعه یافته است، فناوری Living Flower™ است که در سال ۱۹۸۵ توسط دکتر براجا موکهرجی معرفی شد و روش‌های عطرسازی را برای همیشه تغییر داد. این فناوری، که پیش‌تر در بخش دستاوردها به آن اشاره شد، به عطرسازان امکان می‌دهد تا رایحه گل‌های زنده را بدون نیاز به چیدن یا آسیب زدن به آن‌ها ثبت کنند، و این امر نه‌تنها کیفیت رایحه‌ها را بهبود بخشیده است، بلکه به حفظ تنوع زیستی نیز کمک کرده است. برای مثال، با استفاده از این فناوری، IFF توانسته است رایحه گل رز مینیاتوری به نام Overnight Scentsation را ثبت کند که در سال ۱۹۹۸ طی مأموریت شاتل دیسکاوری (STS-95) به فضا برده شد و در شرایط بی‌وزنی مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج این آزمایش نشان داد که رایحه این گل در شرایط بی‌وزنی تغییراتی ظریف اما قابل‌توجه پیدا کرده است، و این کشف به IFF کمک کرد تا درک عمیق‌تری از رفتار مولکول‌های عطری به دست آورد و از این دانش برای خلق رایحه‌های جدید استفاده کند.

این گل رز بعداً توسط IFF و شرکت ژاپنی Shiseido تجاری‌سازی شد و به یکی از محصولات نمادین این شرکت تبدیل شد. علاوه بر این، باغ‌های گیاه‌شناسی IFF به‌عنوان منبعی برای توسعه رایحه‌های پایدار عمل می‌کنند و به این شرکت امکان می‌دهند تا با کاهش وابستگی به مواد اولیه کمیاب و آسیب‌پذیر، محصولاتی تولید کند که با اهداف زیست‌محیطی جهانی هم‌خوانی دارند. این باغ‌ها همچنین به‌عنوان مرکزی برای آموزش و الهام عطرسازان عمل می‌کنند و به آن‌ها اجازه می‌دهند تا با طبیعت ارتباط مستقیم برقرار کنند و از تنوع بی‌پایان رایحه‌های طبیعی الهام بگیرند. این تعهد به پایداری و نوآوری، IFF را به یکی از پیشگامان عطرسازی طبیعی تبدیل کرده است و نشان می‌دهد که چگونه این شرکت می‌تواند با احترام به طبیعت، محصولاتی خلق کند که هم از نظر حسی جذاب و هم از نظر زیست‌محیطی مسئولانه باشند.

فناوری‌های دیجیتال: آینده عطرسازی با هوش مصنوعی

یکی از جنبه‌های کمتر شناخته‌شده اما بسیار تأثیرگذار در نقش IFF در صنعت عطر و رایحه، استفاده این شرکت از فناوری‌های دیجیتال، به‌ویژه هوش مصنوعی، برای خلق رایحه‌های نوآورانه است که تجربه‌های عطری را به سطحی جدید ارتقا داده‌اند. IFF در سال‌های اخیر با توسعه ابزارهایی مانند Scentcube، که یک پلتفرم دیجیتال برای شبیه‌سازی و آزمایش رایحه‌ها است، توانسته است فرآیند خلق عطر را تسریع کند و به عطرسازان این امکان را بدهد تا با دقت بیشتری به نیازهای مشتریان پاسخ دهند. Scentcube با استفاده از الگوریتم‌های هوش مصنوعی، رایحه‌ها را به‌صورت دیجیتال تجزیه و تحلیل می‌کند و به عطرسازان اجازه می‌دهد تا ترکیبات مختلف را آزمایش کنند، بدون اینکه نیازی به تولید نمونه‌های فیزیکی باشد.

این ابزار نه‌تنها زمان و هزینه‌های توسعه را کاهش داده است، بلکه به IFF امکان داده است تا رایحه‌هایی خلق کند که دقیقاً با ترجیحات مصرف‌کنندگان در بازارهای مختلف هم‌خوانی دارند. برای مثال، در سال ۲۰۲۲، IFF از Scentcube برای توسعه یک خط تولید عطر برای یک برند آسیایی استفاده کرد که به دنبال رایحه‌هایی با نت‌های میوه‌ای و گلی بود که با سلیقه مصرف‌کنندگان منطقه آسیا-پاسیفیک هماهنگ باشد. این پروژه با موفقیت به اتمام رسید و عطرهای تولیدشده به یکی از پرفروش‌ترین محصولات آن برند تبدیل شدند. علاوه بر این، IFF از هوش مصنوعی برای تحلیل داده‌های بازار و پیش‌بینی روندهای آینده استفاده می‌کند، که این امر به این شرکت امکان می‌دهد تا محصولاتی تولید کند که پیش از ظهور نیازهای جدید، آماده پاسخگویی به آن‌ها باشند.

این رویکرد دیجیتال، IFF را به یکی از پیشروترین شرکت‌ها در زمینه عطرسازی مبتنی بر فناوری تبدیل کرده است و نشان می‌دهد که چگونه این شرکت می‌تواند با تلفیق علم و هنر، آینده صنعت عطر و رایحه را شکل دهد. این نوآوری‌ها نه‌تنها به IFF کمک کرده‌اند تا در بازار رقابتی باقی بماند، بلکه به این شرکت امکان داده‌اند تا تجربه‌های عطری را به شکلی شخصی‌سازی‌شده و کارآمدتر به مصرف‌کنندگان ارائه دهد و جایگاه خود را به‌عنوان یک پیشگام در این صنعت تقویت کند.

تلفیق هنر و علم در خلق رایحه‌های بی‌نظیر

شرکت International Flavors & Fragrances (IFF) با رویکردی چندجانبه و خلاقانه، صنعت عطرسازی را به یک میدان هنری-علمی تبدیل کرده است که در آن هنر و علم در کنار یکدیگر قرار می‌گیرند تا رایحه‌هایی خلق کنند که نه‌تنها احساسات را برمی‌انگیزند، بلکه استانداردهای جدیدی در این صنعت تعریف می‌کنند. IFF با بهره‌گیری از تیمی متخصص، فناوری‌های پیشرفته و پروژه‌های تحقیقاتی نوآورانه، توانسته است تجربه‌های حسی بی‌نظیری را برای مصرف‌کنندگان در سراسر جهان به ارمغان بیاورد، از عطرهای لوکس گرفته تا محصولات روزمره خانگی. این شرکت با تمرکز بر پایداری، خلاقیت و نوآوری، نه‌تنها به نیازهای فعلی بازار پاسخ می‌دهد، بلکه آینده عطرسازی را نیز شکل می‌دهد. در این بخش، با بررسی فعالیت‌های چندوجهی IFF، از تیم‌های تخصصی و ابتکارات خلاقانه گرفته تا فناوری‌های پیشرفته و پروژه‌های تحقیقاتی، به نقش این شرکت در تلفیق هنر و علم در عطرسازی می‌پردازیم و نشان می‌دهیم که چگونه IFF توانسته است با این رویکرد، جایگاه خود را به‌عنوان یک پیشگام در این صنعت تثبیت کند.

تیم‌های تخصصی: قلب تپنده خلاقیت و نوآوری در IFF

یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت IFF در صنعت عطر و رایحه، وجود تیم‌های تخصصی این شرکت است که از عطرسازان برجسته، شیمیدان‌ها، گیاه‌شناسان و متخصصان علوم حسی تشکیل شده‌اند و با تلفیق خلاقیت و علم، رایحه‌هایی خلق می‌کنند که در هر دو حوزه عطرهای لوکس و محصولات خانگی کاربرد دارند. این تیم‌ها، که در مراکز خلاقیت IFF در سراسر جهان، از نیویورک تا گراس فرانسه و سنگاپور، مستقر هستند، با همکاری نزدیک با یکدیگر، تجربه‌های عطری را طراحی می‌کنند که نه‌تنها از نظر حسی جذاب هستند، بلکه با نیازهای مشتریان و روندهای بازار هم‌خوانی دارند. عطرسازان IFF، مانند استادان هنری، با استفاده از پالت گسترده‌ای از مواد اولیه طبیعی و مولکول‌های مصنوعی، رایحه‌هایی خلق می‌کنند که داستان‌هایی از طبیعت، فرهنگ و احساسات را روایت می‌کنند، در حالی که شیمیدان‌ها و گیاه‌شناسان با دانش علمی خود، این خلاقیت را با فناوری‌های پیشرفته پشتیبانی می‌کنند.

برای مثال، IFF دارای یک مدرسه عطرسازی (School of Perfumery) است که از دهه ۱۹۶۰ فعالیت خود را آغاز کرده و عطرسازان افسانه‌ای مانند سوفیا گرویسمن و کارلوس بنایم را تربیت کرده است، که هر دو در خلق عطرهای نمادین جهانی نقش داشته‌اند. این مدرسه، که امروزه نیز پذیرای استعدادهای جوان از سراسر جهان است، به عطرسازان این امکان را می‌دهد تا با ترکیب دانش سنتی عطرسازی و فناوری‌های مدرن، آینده این صنعت را بازتعریف کنند. این تیم‌های تخصصی با همکاری با مشتریان، از برندهای لوکس عطر گرفته تا تولیدکنندگان محصولات خانگی مانند شمع و شوینده، راه‌حل‌های عطری سفارشی ارائه می‌دهند که تجربه‌های حسی منحصربه‌فردی را برای مصرف‌کنندگان ایجاد می‌کنند و این امر IFF را به شریکی قابل‌اعتماد برای برندهای جهانی تبدیل کرده است.

LMR Naturals: میراث طبیعت در خدمت عطرسازی پایدار

یکی از نقاط قوت IFF در عطرسازی، دسترسی به مواد اولیه طبیعی با کیفیت بالا از طریق LMR Naturals است، که در سال ۲۰۰۰ با خرید شرکت Laboratoire Monique Remy (LMR) به بخشی از خانواده IFF تبدیل شد. LMR، که در شهر گراس فرانسه، پایتخت تاریخی عطرسازی جهان، مستقر است، توسط مونیک رمی در سال ۱۹۸۳ تأسیس شد و از همان ابتدا به تولید مواد اولیه طبیعی با کیفیت بالا و با تأکید بر پایداری و شفافیت متعهد بود. این شرکت با ایجاد زنجیره‌های تأمین پایدار و همکاری مستقیم با کشاورزان و تولیدکنندگان در سراسر جهان، از ماداگاسکار تا بورگوندی فرانسه، مواد اولیه‌ای مانند اسانس یاسمن، رز و نعناع هندی را تأمین می‌کند که به عطرسازان IFF امکان می‌دهد رایحه‌هایی با حس طبیعی و خالص خلق کنند.

LMR با ابتکاراتی مانند مجموعه Upcycling Collection، که از سال ۲۰۱۲ آغاز شد و اکنون بیش از ۳۰ ماده اولیه را شامل می‌شود، ضایعات کشاورزی را به مواد معطر با ارزش تبدیل می‌کند، مانند اسانس نرولی مصر که از آب باقی‌مانده پس از تقطیر گل نارنج به دست می‌آید. این رویکرد نه‌تنها به کاهش ضایعات کمک می‌کند، بلکه منبع درآمدی جدید برای کشاورزان ایجاد می‌کند و به پایداری زنجیره تأمین کمک می‌کند. LMR همچنین با استفاده از فناوری‌های نوین مانند استخراج با دی‌اکسید کربن فوق بحرانی (Supercritical CO₂)، که از CO₂ بازیافت‌شده استفاده می‌کند، و حلال‌های زیستی ۱۰۰ درصد، محصولاتی تولید می‌کند که ردپای کربن کمتری دارند و با استانداردهای زیست‌محیطی مانند گواهینامه‌های Fair For Life و Cosmo-Approved هم‌خوانی دارند. تعهد LMR به شفافیت، که از زمان تأسیس توسط مونیک رمی به‌عنوان یک اصل اساسی تعریف شده بود، به IFF این امکان را داده است تا مواد اولیه‌ای ارائه دهد که نه‌تنها از نظر کیفیت بی‌رقیب هستند، بلکه داستان‌های فرهنگی و زیست‌محیطی را نیز در خود جای داده‌اند، و این امر به عطرسازان کمک می‌کند تا محصولاتی خلق کنند که با ارزش‌های مصرف‌کنندگان مدرن هم‌خوانی دارند.

لا فابریکا (La Fabrica): جایی که هنر و عطرسازی به هم می‌رسند

ابتکار La Fabrica یکی از خلاقانه‌ترین فعالیت‌های IFF در صنعت عطرسازی است که فضایی برای همکاری بین عطرسازان، هنرمندان و خلاقان از حوزه‌های مختلف فراهم می‌کند تا آینده عطرسازی را بازتعریف کنند و مرزهای خلاقیت را جابه‌جا کنند. این پروژه، که به‌عنوان بخشی از استراتژی IFF برای تقویت نوآوری در عطرسازی راه‌اندازی شده است، به عطرسازان و هنرمندان این امکان را می‌دهد تا در محیطی آزاد و الهام‌بخش با یکدیگر همکاری کنند و ایده‌هایی را آزمایش کنند که در چارچوب‌های سنتی عطرسازی ممکن است غیرممکن به نظر برسند.

لا فابریکا (La Fabrica)، که در سال ۲۰۱۹ با افتتاح L’Atelier du Parfumeur در گراس فرانسه به اوج خود رسید، به‌عنوان یک استودیوی خلاق عمل می‌کند که در آن عطرسازان می‌توانند با استفاده از مواد اولیه پایدار LMR Naturals و فناوری‌های پیشرفته IFF، رایحه‌های جدیدی خلق کنند که نه‌تنها از نظر حسی جذاب هستند، بلکه داستانی از هنر و طبیعت را نیز روایت می‌کنند. این فضا، که در نزدیکی تأسیسات LMR Naturals در گراس قرار دارد، به عطرسازان اجازه می‌دهد تا مستقیماً با مواد اولیه طبیعی کار کنند و در عین حال از حضور هنرمندانی از حوزه‌های دیگر، مانند نقاشان، موسیقی‌دانان و طراحان، الهام بگیرند. برای مثال، در یکی از پروژه‌های La Fabrica، یک عطرساز با همکاری یک نقاش، رایحه‌ای خلق کرد که از یک نقاشی انتزاعی الهام گرفته شده بود و نت‌هایی از مرکبات، چوب و ادویه‌جات را با هم ترکیب کرد تا حس بصری نقاشی را به یک تجربه عطری تبدیل کند.

این ابتکار همچنین به مشتریان و بازدیدکنندگان اجازه می‌دهد تا در روزهای خاص از این فضا بازدید کنند و در فرآیند خلق عطر مشارکت کنند، که این امر تجربه‌ای منحصربه‌فرد و تعاملی را برای آن‌ها فراهم می‌کند. La Fabrica نه‌تنها به IFF کمک کرده است تا با ایده‌های نوآورانه و غیرمتعارف، جایگاه خود را در صنعت عطرسازی تقویت کند، بلکه به‌عنوان نمادی از تعهد این شرکت به تلفیق هنر و علم در خلق رایحه‌هایی است که احساسات را برمی‌انگیزند و داستان‌های جدیدی را روایت می‌کنند.

فناوری‌های نوین: بازتعریف عطرسازی با ابزارهای دیجیتال و هوش مصنوعی

IFF با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، فرآیند عطرسازی را به سطحی جدید ارتقا داده است و با استفاده از ابزارهای دیجیتال و هوش مصنوعی، راه‌حل‌هایی ارائه می‌دهد که نه‌تنها کارایی را افزایش می‌دهند، بلکه خلاقیت عطرسازان را نیز تقویت می‌کنند. یکی از ابتکارات برجسته IFF در این زمینه، استفاده از ربات‌ها برای تولید نمونه‌های عطر است که به عطرسازان امکان می‌دهد تا به‌سرعت ترکیبات مختلف را آزمایش کنند و زمان توسعه محصول را به‌طور قابل‌توجهی کاهش دهند. این ربات‌ها، که در مراکز تحقیق و توسعه IFF در سراسر جهان استفاده می‌شوند، می‌توانند صدها نمونه عطر را در روز تولید کنند و به عطرسازان این امکان را می‌دهند تا با دقت بیشتری به نیازهای مشتریان پاسخ دهند.

علاوه بر این، IFF از هوش مصنوعی برای تحلیل داده‌های مصرف‌کننده استفاده می‌کند و با ابزارهایی مانند ScentChat™، که در سال ۲۰۲۴ معرفی شد، بازخوردهای مصرف‌کنندگان را به‌صورت آنی جمع‌آوری و تحلیل می‌کند تا عطرسازان بتوانند رایحه‌هایی خلق کنند که دقیقاً با ترجیحات بازار هم‌خوانی دارند. مرکز خلاقیت IFF در شانگهای، که با مساحت ۱۶,۰۰۰ مترمربع در سال ۲۰۲۰ افتتاح شد، به‌عنوان یکی از پیشرفته‌ترین تأسیسات این شرکت عمل می‌کند و به توسعه رایحه‌های جدید برای بازار آسیا-پاسیفیک اختصاص دارد. این مرکز، که مجهز به آزمایشگاه‌های پیشرفته و فضاهای خلاقیت است، به عطرسازان و دانشمندان این امکان را می‌دهد تا با همکاری با مشتریان منطقه‌ای، رایحه‌هایی خلق کنند که با فرهنگ و سلیقه مصرف‌کنندگان آسیایی هم‌خوانی دارند، مانند رایحه‌هایی با نت‌های چای سبز و یاسمن که در این منطقه بسیار محبوب هستند.

این مرکز همچنین میزبان برنامه China Scent Exploration است که با تمرکز بر گل‌ها و مواد اولیه سنتی چین، مانند گل‌های به کاررفته در طب سنتی چینی، رایحه‌هایی خلق می‌کند که ریشه در فرهنگ این کشور دارند. این فناوری‌ها و تأسیسات پیشرفته، به IFF کمک کرده‌اند تا نه‌تنها فرآیند عطرسازی را کارآمدتر کند، بلکه به عطرسازان این امکان را بدهد تا با داده‌ها و ابزارهای مدرن، خلاقیت خود را به حداکثر برسانند و محصولاتی تولید کنند که هم از نظر حسی جذاب و هم از نظر تجاری موفق باشند.

پروژه‌های تحقیقاتی: پیشگامی در نوآوری با Scentcube و بیوتکنولوژی

پروژه‌های تحقیقاتی IFF نقش مهمی در پیشبرد صنعت عطر و رایحه ایفا می‌کنند و این شرکت با سرمایه‌گذاری در فناوری‌های نوین، راه‌حل‌هایی خلق کرده است که عطرسازی را به یک علم پیشرفته تبدیل کرده‌اند. یکی از مهم‌ترین پروژه‌های تحقیقاتی IFF، پلتفرم دیجیتال Scentcube است که به عطرسازان امکان می‌دهد رایحه‌ها را به‌صورت دیجیتال شبیه‌سازی و آزمایش کنند، بدون اینکه نیازی به تولید نمونه‌های فیزیکی باشد. این پلتفرم، که با استفاده از الگوریتم‌های هوش مصنوعی توسعه یافته است، رایحه‌ها را تجزیه و تحلیل می‌کند و به عطرسازان این امکان را می‌دهد تا ترکیبات مختلف را آزمایش کنند و نتایجی را پیش‌بینی کنند که با ترجیحات مصرف‌کنندگان هم‌خوانی دارند.

برای مثال، Scentcube می‌تواند پیش‌بینی کند که چگونه یک رایحه خاص در محصولات مختلف، از عطرهای لوکس گرفته تا شوینده‌ها، عمل خواهد کرد و این اطلاعات به عطرسازان کمک می‌کند تا فرمولاسیون‌های خود را بهینه کنند. این ابزار نه‌تنها زمان و هزینه‌های توسعه را کاهش داده است، بلکه به IFF این امکان را داده است تا با سرعت بیشتری به نیازهای بازار پاسخ دهد و رایحه‌هایی خلق کند که دقیقاً با انتظارات مشتریان هماهنگ هستند. علاوه بر این، IFF در زمینه بیوتکنولوژی نیز پیشگام بوده و از میکروارگانیسم‌ها برای تولید مولکول‌های عطری پایدار استفاده می‌کند. این رویکرد، که از دهه ۲۰۰۰ مورد توجه قرار گرفته است، به IFF امکان می‌دهد تا مولکول‌هایی مانند Akigalawood را تولید کند که از طریق اکسیداسیون آنزیمی ترپن‌های بازیافت‌شده از اسانس پچولی به دست می‌آیند و به‌عنوان جایگزینی پایدار برای مواد اولیه کمیاب عمل می‌کنند.

این روش، که به‌عنوان همی‌بیوسنتز شناخته می‌شود، نه‌تنها وابستگی به منابع طبیعی کمیاب را کاهش می‌دهد، بلکه ردپای کربن تولید را نیز پایین می‌آورد و با تقاضای روبه‌رشد مصرف‌کنندگان برای محصولات پایدار هم‌خوانی دارد. IFF همچنین با استفاده از مهندسی متابولیک و زیست‌فناوری، میکروارگانیسم‌هایی مانند Escherichia coli را برای تولید ترپن‌ها و ترپنوئیدها به کار می‌گیرد، که این امر تولید مولکول‌های عطری را در مقیاس صنعتی ممکن می‌سازد و در عین حال هزینه‌ها را کاهش می‌دهد. این پروژه‌های تحقیقاتی، که با همکاری مراکز علمی و دانشگاه‌ها در سراسر جهان انجام می‌شوند، نشان‌دهنده تعهد IFF به نوآوری و پایداری است و این شرکت را به یکی از پیشروترین بازیگران در زمینه عطرسازی مبتنی بر علم تبدیل کرده است.

تأثیر جهانی: چگونه فعالیت‌های IFF تجربه‌های عطری را متحول می‌کند

فعالیت‌های IFF در صنعت عطر و رایحه، تأثیر عمیقی بر تجربه‌های حسی مصرف‌کنندگان در سراسر جهان گذاشته است و این شرکت با تلفیق هنر و علم، توانسته است محصولاتی خلق کند که نه‌تنها از نظر حسی جذاب هستند، بلکه با ارزش‌های مدرن مانند پایداری و سلامت هم‌خوانی دارند. تیم‌های تخصصی IFF، با همکاری با برندهای جهانی، عطرهایی خلق کرده‌اند که داستان‌هایی از فرهنگ و طبیعت را روایت می‌کنند، در حالی که LMR Naturals با تأمین مواد اولیه طبیعی و پایدار، به عطرسازان این امکان را داده است تا رایحه‌هایی با حس خالص و طبیعی تولید کنند که با تقاضای روبه‌رشد مصرف‌کنندگان برای محصولات ارگانیک هماهنگ هستند. ابتکار La Fabrica، با فراهم کردن فضایی برای همکاری بین عطرسازان و هنرمندان، به IFF کمک کرده است تا با ایده‌های نوآورانه، مرزهای عطرسازی را جابه‌جا کند و تجربه‌های عطری خلق کند که فراتر از یک محصول ساده عمل می‌کنند و به‌عنوان یک اثر هنری شناخته می‌شوند.

فناوری‌های نوین و پروژه‌های تحقیقاتی IFF، مانند Scentcube و استفاده از بیوتکنولوژی، فرآیند عطرسازی را کارآمدتر و پایدارتر کرده‌اند و به این شرکت امکان داده‌اند تا با سرعت بیشتری به نیازهای بازار پاسخ دهد و محصولاتی تولید کند که هم از نظر حسی جذاب و هم از نظر زیست‌محیطی مسئولانه هستند. این فعالیت‌ها، که در مراکز خلاقیت IFF در سراسر جهان، از جمله مرکز شانگهای، انجام می‌شوند، نشان‌دهنده تعهد این شرکت به پیشبرد صنعت عطر و رایحه است و IFF را به یک نیروی تحول‌آفرین در این حوزه تبدیل کرده است که نه‌تنها تجربه‌های عطری را برای مصرف‌کنندگان بهبود می‌بخشد، بلکه به خلق آینده‌ای پایدارتر و خلاقانه‌تر کمک می‌کند.

همکاری‌های IFF در صنعت عطر و رایحه

همکاری با برندها: خلق رایحه‌های ماندگار برای غول‌های عطر لوکس

شرکت International Flavors & Fragrances (IFF) به‌عنوان یکی از پیشگامان صنعت عطر و رایحه، با همکاری‌های استراتژیک خود با برندهای لوکس و مطرح جهانی، نقش مهمی در خلق برخی از نمادین‌ترین عطرهای تاریخ ایفا کرده است. این همکاری‌ها نه‌تنها گواهی بر توانایی IFF در تلفیق هنر و علم در عطرسازی است، بلکه نشان‌دهنده اعتماد برندهای بزرگ به تخصص و خلاقیت این شرکت برای خلق رایحه‌هایی است که احساسات را برمی‌انگیزند و داستان‌هایی ماندگار روایت می‌کنند. از عطرهای unisex که انقلابی در صنعت عطر ایجاد کردند تا رایحه‌های شرقی و رمانتیک که به نمادهای فرهنگی تبدیل شدند، IFF با هر همکاری، ردپایی از نوآوری و کیفیت در دنیای عطرسازی به جا گذاشته است. در این بخش، به بررسی همکاری‌های برجسته IFF با برندهای لوکس مانند Calvin Klein، Ralph Lauren، Versace، Valentino، Yves Saint Laurent، Gucci، Burberry و Shiseido می‌پردازیم و نشان می‌دهیم که چگونه این همکاری‌ها به خلق عطرهایی منجر شده‌اند که نه‌تنها در بازار موفق بوده‌اند، بلکه در تاریخ عطرسازی نیز جایگاه ویژه‌ای دارند.

کلوین کلین (Calvin Klein): انقلابی با CK One، اولین عطر Unisex

یکی از مهم‌ترین همکاری‌های IFF در صنعت عطر و رایحه، همکاری با برند Calvin Klein برای خلق عطر CK One در سال ۱۹۹۴ است که به‌عنوان اولین عطر unisex (مناسب برای هر دو جنسیت) شناخته می‌شود و انقلابی در دنیای عطرسازی ایجاد کرد. CK One، که توسط عطرسازان برجسته IFF، آلبرتو موریلاس و هری فرمونت، طراحی شد، با رایحه‌ای خنک و مرکباتی، از جمله نت‌های ترنج، لیمو، آناناس و چای سبز، همراه با نت‌های گلی ملایم مانند یاسمن و رز، و پایه‌ای از مشک و عنبر، به سرعت به یکی از پرفروش‌ترین عطرهای دهه ۱۹۹۰ تبدیل شد. این عطر با هدف شکستن کلیشه‌های جنسیتی در عطرسازی طراحی شد و به‌عنوان نمادی از آزادی و برابری، به‌ویژه در میان نسل جوان، محبوبیت یافت. کمپین تبلیغاتی CK One، که زوج‌های واقعی با جنسیت‌های مختلف را به نمایش گذاشت، همراه با طراحی مینیمال بطری آن، به این عطر هویتی مدرن و جهانی بخشید.

IFF با این پروژه نه‌تنها توانایی خود در خلق رایحه‌های نوآورانه را به نمایش گذاشت، بلکه نشان داد که می‌تواند با درک عمیق از فرهنگ و نیازهای جامعه، محصولاتی خلق کند که فراتر از یک عطر ساده عمل کنند و به بخشی از یک جنبش اجتماعی تبدیل شوند. موفقیت CK One، که تا به امروز نیز یکی از پرفروش‌ترین عطرهای Calvin Klein است، جایگاه IFF را به‌عنوان یک شریک استراتژیک برای برندهای پیشرو تثبیت کرد و نشان داد که چگونه این شرکت می‌تواند با خلاقیت و نوآوری، مرزهای عطرسازی را جابه‌جا کند.

رالف لوران (Ralph Lauren): عطر Romance، روایتی از عشق و احساس

همکاری IFF با برند Ralph Lauren منجر به خلق عطر Romance در سال ۱۹۹۸ شد، عطری که به‌عنوان نمادی از عشق و رمانتیسیسم در دنیای عطرسازی شناخته می‌شود و یکی از محبوب‌ترین محصولات این برند لوکس آمریکایی باقی مانده است. Romance، که توسط هری فرمونت از IFF طراحی شد، با نت‌های آغازین زنجبیل، بابونه و فریزیا شروع می‌شود و به قلب گلی خود با نت‌هایی از رز، زنبق دره و یاسمن می‌رسد، در حالی که پایه‌ای گرم از مشک، چوب صندل و نعناع هندی حس عمیق و احساسی را به این عطر می‌بخشد. این رایحه، که برای زنان طراحی شده است، با هدف روایت داستانی از عشق و صمیمیت خلق شد و به‌سرعت به یکی از انتخاب‌های محبوب برای لحظات عاشقانه تبدیل شد.

رالف لوران (Ralph Lauren) با همکاری IFF، نه‌تنها یک عطر، بلکه یک تجربه حسی خلق کرد که با طراحی بطری ظریف و مینیمال آن، حس لوکس بودن و زیبایی را منتقل می‌کند. IFF در این پروژه توانایی خود در درک هویت برند و انتقال آن به یک رایحه را نشان داد، به‌طوری که Romance به نمادی از سبک زندگی رمانتیک و باوقار Ralph Lauren تبدیل شد. این همکاری نشان داد که چگونه IFF می‌تواند با برندهای مد و فشن کار کند تا محصولاتی خلق کند که نه‌تنها از نظر حسی جذاب هستند، بلکه با ارزش‌ها و هویت برند هم‌خوانی دارند و به بخشی از میراث آن برند تبدیل می‌شوند.

Versace: عطر Versace Pour Homme، تجسمی از خنکی و مردانگی

همکاری IFF با برند ایتالیایی Versace منجر به خلق عطر Versace Pour Homme در سال ۲۰۰۸ شد، عطری که با رایحه خنک و مدیترانه‌ای خود، به یکی از محبوب‌ترین عطرهای مردانه این برند لوکس تبدیل شد و تجسمی از مردانگی و جذابیت ایتالیایی را ارائه داد. این عطر، که توسط عطرساز برجسته IFF، آلبرتو موریلاس، طراحی شد، با نت‌های آغازین مرکباتی مانند لیمو، ترنج و نرولی شروع می‌شود و به قلب گلی و معطر خود با نت‌هایی از سنبل، مریم‌گلی و سدر می‌رسد، در حالی که پایه‌ای از مشک، عنبر و دانه تونکا حس گرما و عمق را به این رایحه می‌بخشد. Versace Pour Homme با الهام از مناظر ساحلی مدیترانه و سبک زندگی پویای مردان مدرن طراحی شد و به‌سرعت به یکی از انتخاب‌های برتر برای مردانی تبدیل شد که به دنبال رایحه‌ای تازه، باوقار و در عین حال قدرتمند بودند.

IFF با این پروژه نشان داد که می‌تواند با درک عمیق از فرهنگ و زیبایی‌شناسی ایتالیایی، رایحه‌ای خلق کند که نه‌تنها هویت برند Versace را منعکس می‌کند، بلکه با سلیقه جهانی نیز هم‌خوانی دارد. طراحی بطری این عطر، که با خطوط تمیز و لوگوی نمادین Medusa مزین شده است، به این رایحه جذابیت بصری بیشتری بخشید و آن را به یک اثر هنری تبدیل کرد. این همکاری، که نتیجه ترکیب خلاقیت IFF و چشم‌انداز Versace بود، به خلق عطری منجر شد که همچنان پس از سال‌ها، به‌عنوان یکی از نمادهای عطرسازی مدرن شناخته می‌شود و جایگاه IFF را به‌عنوان یک شریک قابل‌اعتماد برای برندهای لوکس تقویت کرد.

Valentino: عطر Valentino Uomo، تجلی ظرافت و چوب‌های گرم

یکی دیگر از همکاری‌های برجسته IFF، خلق عطر Valentino Uomo برای برند ایتالیایی Valentino در سال ۲۰۱۴ بود، عطری که با رایحه چوبی و گرم خود، ظرافت و جذابیت مردانه را به نمایش گذاشت و به یکی از محبوب‌ترین محصولات این برند لوکس تبدیل شد. Valentino Uomo، که توسط عطرساز IFF، اولیویه پلگ، طراحی شد، با نت‌های آغازین ترنج و مورد شروع می‌شود و به قلب غنی خود با نت‌هایی از قهوه، شکلات و فندق می‌رسد، در حالی که پایه‌ای از سدر و چرم حس گرما و عمق را به این رایحه می‌بخشد. این عطر با الهام از سبک زندگی اشرافی و باوقار رم طراحی شد و به مردانی اختصاص یافت که به دنبال رایحه‌ای پیچیده و در عین حال کلاسیک هستند.

IFF با این پروژه نشان داد که می‌تواند با درک عمیق از هویت برند Valentino، که مترادف با ظرافت و لوکس بودن است، رایحه‌ای خلق کند که نه‌تنها با ارزش‌های این برند هم‌خوانی دارد، بلکه تجربه‌ای حسی و ماندگار برای مصرف‌کنندگان فراهم می‌کند. بطری Valentino Uomo، که با طراحی شیشه‌ای شفاف و تزئینات فلزی مزین شده است، به این عطر ظاهری لوکس و جذاب بخشید و آن را به یک اثر هنری تبدیل کرد. این همکاری نه‌تنها موفقیت تجاری بزرگی برای Valentino به ارمغان آورد، بلکه نشان داد که چگونه IFF می‌تواند با برندهای مد و فشن کار کند تا محصولاتی خلق کند که هم از نظر حسی و هم از نظر بصری، استانداردهای بالایی را تعریف کنند و به بخشی از میراث برند تبدیل شوند.

Yves Saint Laurent: عطر Opium، سفری به شرق با رایحه‌ای مرموز

همکاری IFF با برند فرانسوی Yves Saint Laurent منجر به خلق عطر افسانه‌ای Opium در سال ۱۹۷۷ شد، عطری که با رایحه شرقی و مرموز خود، به یکی از نمادین‌ترین عطرهای تاریخ تبدیل شد و استانداردهای جدیدی در عطرسازی تعریف کرد. Opium، که توسط عطرسازان IFF، ژان آمیک و ژان-لویی سیوزاک، طراحی شد، با نت‌های آغازین میخک، فلفل و دارچین شروع می‌شود و به قلب گلی خود با نت‌هایی از یاسمن، رز و زنبق دره می‌رسد، در حالی که پایه‌ای گرم از وانیل، نعناع هندی، صمغ بنزوئین و چوب صندل حس عمق و جذابیت را به این رایحه می‌بخشد. این عطر، که با الهام از فرهنگ و اسرار شرق طراحی شد، با نام جنجالی خود و رایحه‌ای غنی و سنگین، به‌سرعت توجه جهانیان را به خود جلب کرد و به نمادی از تجمل و اغواگری تبدیل شد.

IFF با این پروژه نشان داد که می‌تواند با درک عمیق از زیبایی‌شناسی و فرهنگ، رایحه‌ای خلق کند که نه‌تنها احساسات را برانگیزد، بلکه به بخشی از تاریخ عطرسازی تبدیل شود. کمپین تبلیغاتی Opium، که با تصاویری از زنان مرموز و لوکس همراه بود، به همراه بطری طلایی و قرمز آن، به این عطر هویتی بصری بخشید که با رایحه آن هم‌خوانی داشت. این همکاری، که یکی از موفق‌ترین پروژه‌های IFF در دهه‌های گذشته بود، نشان داد که چگونه این شرکت می‌تواند با برندهای لوکس کار کند تا محصولاتی خلق کند که نه‌تنها از نظر تجاری موفق باشند، بلکه تأثیر فرهنگی عمیقی نیز داشته باشند و برای نسل‌ها ماندگار شوند.

Gucci و Burberry: خلق رایحه‌های مدرن از طریق همکاری با Coty

IFF همچنین از طریق همکاری با شرکت Coty، که یکی از بزرگ‌ترین کمپانی‌های مادر در صنعت عطر و ادکلن است، رایحه‌هایی برای برندهای لوکس مانند Gucci و Burberry خلق کرده است که به موفقیت‌های تجاری بزرگی دست یافته‌اند و جایگاه این برندها را در دنیای عطرسازی تقویت کرده‌اند. یکی از این عطرها، Gucci Bloom است که در سال ۲۰۱۷ معرفی شد و توسط آلبرتو موریلاس از IFF طراحی شد. Gucci Bloom با نت‌های گلی غنی مانند یاسمن، گل مریم و ریشه زنبق، به‌عنوان اولین عطر گوچی تحت مدیریت خلاق الساندرو میکله، حس باغی پر از گل را به تصویر کشید و به‌سرعت به یکی از محبوب‌ترین عطرهای زنانه این برند تبدیل شد. این عطر با هدف بازتاب زنانگی مدرن و اصیل طراحی شد و کمپین تبلیغاتی آن، که با حضور چهره‌هایی مانند داکوتا فانینگ و هری نیف اجرا شد، به این عطر هویتی بصری و احساسی بخشید.

از سوی دیگر، IFF عطر Burberry Her را در سال ۲۰۱۸ برای برند Burberry خلق کرد، عطری که توسط فرانسیس کورکجیان طراحی شد و با نت‌های میوه‌ای مانند توت قرمز و توت‌فرنگی، همراه با نت‌های گلی یاسمن و بنفشه، و پایه‌ای از وانیل و مشک، حس زنانگی مدرن و لندنی را منتقل می‌کند. Burberry Her با الهام از روح پویای لندن و زنان جسور و آزاد طراحی شد و به یکی از پرفروش‌ترین عطرهای این برند تبدیل شد. همکاری IFF با Coty برای خلق این عطرها نشان داد که چگونه این شرکت می‌تواند با درک عمیق از هویت برند و نیازهای بازار، رایحه‌هایی خلق کند که نه‌تنها با ارزش‌های برند هم‌خوانی دارند، بلکه در بازار رقابتی عطرسازی نیز موفق عمل می‌کنند. این پروژه‌ها همچنین توانایی IFF در همکاری با کمپانی‌های مادر را به نمایش گذاشت و جایگاه آن را به‌عنوان یک بازیگر کلیدی در زنجیره تأمین عطرهای لوکس تقویت کرد.

Shiseido: عطر Overnight Scentsation، تجربه‌ای فرازمینی در فضا

یکی از منحصربه‌فردترین همکاری‌های IFF، پروژه‌ای با برند ژاپنی Shiseido برای خلق عطر Overnight Scentsation بود که در سال ۱۹۹۸ طی مأموریت شاتل دیسکاوری (STS-95) به فضا برده شد و به‌عنوان یکی از معدود عطرهایی شناخته می‌شود که در شرایط بی‌وزنی آزمایش شده است. این عطر، که از رایحه یک گل رز مینیاتوری به نام Overnight Scentsation استخراج شد، با استفاده از فناوری Living Flower™ IFF توسعه یافت، فناوری‌ای که به عطرسازان امکان می‌دهد رایحه گل‌های زنده را بدون آسیب زدن به آن‌ها ثبت کنند. در این پروژه، IFF و Shiseido با همکاری ناسا، این گل رز را به فضا فرستادند تا اثرات شرایط بی‌وزنی بر مولکول‌های عطری را مطالعه کنند. نتایج این آزمایش نشان داد که در شرایط بی‌وزنی، رایحه گل رز تغییراتی ظریف اما قابل‌توجه پیدا کرد، به‌طوری که نت‌های گلی آن ملایم‌تر و نت‌های سبز آن برجسته‌تر شدند.

این کشف به IFF کمک کرد تا درک عمیق‌تری از رفتار مولکول‌های عطری به دست آورد و از این دانش برای خلق رایحه‌های جدید استفاده کند. پس از بازگشت به زمین، این رایحه توسط IFF و Shiseido تجاری‌سازی شد و به‌عنوان یک عطر منحصربه‌فرد به بازار عرضه شد که داستانی از علم، طبیعت و اکتشاف فضایی را روایت می‌کرد. این همکاری نه‌تنها توانایی IFF در نوآوری علمی را به نمایش گذاشت، بلکه نشان داد که چگونه این شرکت می‌تواند با برندهای بین‌المللی مانند Shiseido همکاری کند تا پروژه‌هایی خلق کند که مرزهای عطرسازی را جابه‌جا می‌کنند و تجربه‌های حسی جدیدی برای مصرف‌کنندگان فراهم می‌کنند. Overnight Scentsation به‌عنوان نمادی از همکاری بین علم و هنر باقی ماند و جایگاه IFF را به‌عنوان یک پیشگام در عطرسازی تثبیت کرد.

تأثیر همکاری‌ها: چگونه IFF صنعت عطر و رایحه را متحول کرد

همکاری‌های IFF با برندهای لوکس نه‌تنها به خلق عطرهای نمادین منجر شده است، بلکه تأثیر عمیقی بر صنعت عطر و رایحه گذاشته و استانداردهای جدیدی در این حوزه تعریف کرده است. از خلق CK One که مفهوم عطرهای unisex را معرفی کرد و کلیشه‌های جنسیتی را به چالش کشید، تا عطر Opium که با رایحه شرقی خود، عطرسازی را به یک تجربه فرهنگی تبدیل کرد، IFF نشان داده است که می‌تواند با درک عمیق از هویت برندها و نیازهای مصرف‌کنندگان، محصولاتی خلق کند که فراتر از یک عطر ساده عمل می‌کنند و به بخشی از تاریخ و فرهنگ تبدیل می‌شوند.

همکاری با Ralph Lauren و خلق Romance، داستانی از عشق و احساس را روایت کرد که با سبک زندگی رمانتیک این برند هم‌خوانی داشت، در حالی که Versace Pour Homme و Valentino Uomo با رایحه‌های خنک و چوبی خود، مردانگی و ظرافت ایتالیایی را به نمایش گذاشتند. همکاری از طریق Coty با Gucci و Burberry، عطرهای مدرنی مانند Gucci Bloom و Burberry Her را به بازار آورد که زنانگی معاصر را بازتاب می‌دادند، و پروژه Overnight Scentsation با Shiseido، عطرسازی را به یک ماجراجویی علمی-فضایی تبدیل کرد. این همکاری‌ها نشان‌دهنده توانایی IFF در تلفیق خلاقیت، نوآوری و درک فرهنگی است و جایگاه این شرکت را به‌عنوان یک شریک استراتژیک برای برندهای لوکس در سراسر جهان تثبیت کرده است. IFF با هر پروژه، نه‌تنها تجربه‌های حسی جدیدی برای مصرف‌کنندگان خلق کرده است، بلکه به برندها کمک کرده است تا داستان‌های خود را از طریق رایحه روایت کنند و میراثی ماندگار در دنیای عطرسازی به جا بگذارند.

همکاری با شرکت‌ها و عطرسازان: پلی برای نوآوری و خلاقیت

شرکت International Flavors & Fragrances (IFF) با شبکه‌ای گسترده از همکاری‌ها با شرکت‌ها، عطرسازان و مؤسسات علمی، نقشی کلیدی در پیشبرد صنعت عطر و رایحه ایفا کرده است و به‌عنوان یک پل ارتباطی بین خلاقیت، فناوری و علم عمل می‌کند. این همکاری‌ها به IFF امکان داده‌اند تا نه‌تنها رایحه‌های نمادین برای برندهای لوکس خلق کند، بلکه با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و تحقیقات علمی، راه‌حل‌های عطری نوآورانه‌ای ارائه دهد که تجربه‌های حسی مصرف‌کنندگان را متحول می‌کنند. از همکاری با شرکت‌های بزرگ مانند Coty برای توسعه عطرهای برندهای مطرح گرفته تا مشارکت با مؤسسات علمی برای کشف اثرات عطر بر ذهن و جسم، IFF توانسته است با این رویکرد چندجانبه، جایگاه خود را به‌عنوان یک پیشگام در این صنعت تثبیت کند. در این بخش، به بررسی همکاری‌های استراتژیک IFF با شرکت‌ها و عطرسازان، از جمله Coty، Vapor Communications و دانشگاه‌های معتبر مانند دوک و لیورپول می‌پردازیم و نشان می‌دهیم که چگونه این مشارکت‌ها به خلق رایحه‌های جدید، توسعه فناوری‌های دیجیتال و پیشرفت تحقیقات علمی در حوزه عطر و رایحه منجر شده‌اند.

Coty: همکاری گسترده برای خلق رایحه‌های برندهای لوکس

یکی از مهم‌ترین و گسترده‌ترین همکاری‌های IFF، مشارکت با شرکت Coty است، کمپانی‌ای که به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های مادر در صنعت عطر و ادکلن شناخته می‌شود و نقشی کلیدی در تولید عطرهای برندهای لوکس جهانی ایفا می‌کند. Coty، که در سال ۱۹۰۴ در پاریس تأسیس شد، با برندهای معروفی مانند Calvin Klein، Burberry و Gucci همکاری دارد و IFF به‌عنوان شریک اصلی این شرکت، مسئولیت خلق رایحه‌هایی را بر عهده داشته است که به نمادهای فرهنگی و تجاری تبدیل شده‌اند. این همکاری به IFF امکان داده است تا با استفاده از تخصص خود در عطرسازی، رایحه‌هایی خلق کند که نه‌تنها با هویت این برندها هم‌خوانی دارند، بلکه در بازار رقابتی عطرسازی نیز موفق عمل می‌کنند. برای مثال، همان‌طور که در بخش‌های قبلی اشاره شد،

IFF عطر Gucci Bloom را در سال ۲۰۱۷ برای Gucci خلق کرد، عطری که با نت‌های گلی غنی مانند یاسمن، گل مریم و ریشه زنبق، حس یک باغ پر از گل را به تصویر کشید و به یکی از پرفروش‌ترین عطرهای این برند تبدیل شد. این عطر، که تحت مدیریت خلاق الساندرو میکله طراحی شد، با همکاری Coty به بازار عرضه شد و نشان‌دهنده توانایی IFF در درک عمیق از زیبایی‌شناسی گوچی و انتقال آن به یک تجربه عطری بود. به‌طور مشابه، IFF عطر Burberry Her را در سال ۲۰۱۸ برای Burberry خلق کرد، عطری با نت‌های میوه‌ای مانند توت قرمز و توت‌فرنگی، همراه با نت‌های گلی یاسمن و بنفشه، که حس زنانگی مدرن و روح پویای لندن را منتقل می‌کرد و به یکی از محصولات موفق این برند تبدیل شد. همکاری با Calvin Klein نیز، که منجر به خلق عطر انقلابی CK One در سال ۱۹۹۴ شد، از طریق Coty انجام گرفت و این عطر به‌عنوان اولین عطر unisex، استانداردهای جدیدی در صنعت عطرسازی تعریف کرد. این همکاری گسترده با Coty نه‌تنها به IFF کمک کرده است تا حضور خود را در بازار عطرهای لوکس تقویت کند، بلکه به این شرکت امکان داده است تا با بهره‌گیری از منابع و شبکه توزیع جهانی Coty، رایحه‌های خود را به دست مصرف‌کنندگان در سراسر جهان برساند و تجربه‌های حسی جدیدی برای آن‌ها خلق کند.

Vapor Communications: نوآوری دیجیتال در دنیای عطر با فناوری‌های پیشرفته

همکاری IFF با شرکت Vapor Communications در سال ۲۰۱۵، یکی از نقاط عطف در تاریخ این شرکت بود که نشان‌دهنده تعهد IFF به نوآوری دیجیتال در صنعت عطر و رایحه است و این صنعت را به سمت آینده‌ای فناوری‌محور سوق داد. Vapor Communications، یک شرکت استرالیایی متخصص در فناوری‌های حسی و دیجیتال، با توسعه فناوری‌هایی مانند oNotes و Scentee شناخته می‌شود که به کاربران امکان می‌دهند رایحه‌ها را به‌صورت دیجیتال تجربه کنند و حتی آن‌ها را از طریق دستگاه‌های الکترونیکی منتشر کنند. این همکاری به IFF اجازه داد تا با ترکیب تخصص خود در عطرسازی و فناوری‌های دیجیتال Vapor Communications، راه‌حل‌های نوآورانه‌ای برای تجربه‌های عطری ارائه دهد که فراتر از روش‌های سنتی عطرسازی بودند. یکی از دستاوردهای این همکاری، توسعه پلتفرم oNotes بود، ابزاری که به کاربران امکان می‌داد تا از طریق یک اپلیکیشن موبایل، رایحه‌های مختلف را شبیه‌سازی و تجربه کنند و حتی آن‌ها را با پیام‌های دیجیتال ترکیب کنند. برای مثال، oNotes به کاربران اجازه می‌داد تا رایحه یک فنجان قهوه یا یک باغ گل را از طریق یک دستگاه کوچک متصل به گوشی هوشمند خود منتشر کنند، تجربه‌ای که به‌عنوان “پیام‌های معطر” شناخته می‌شد و در نمایشگاه‌های فناوری مانند CES 2015 مورد توجه قرار گرفت.

IFF با استفاده از این فناوری، توانست رایحه‌هایی را که برای مشتریان خود خلق کرده بود، به‌صورت دیجیتال ارائه دهد و به برندها این امکان را بدهد تا تجربه‌های حسی جدیدی برای مصرف‌کنندگان ایجاد کنند، مانند ارسال رایحه یک عطر جدید به مشتریان از طریق ایمیل یا اپلیکیشن. این همکاری همچنین به IFF کمک کرد تا در زمینه بازاریابی دیجیتال عطر پیشرو باشد، زیرا برندها می‌توانستند با استفاده از این فناوری، مشتریان را به‌صورت تعاملی با محصولات خود آشنا کنند و تجربه‌ای چندحسی ارائه دهند که ترکیبی از صدا، تصویر و رایحه بود. این نوآوری، که در زمان خود انقلابی محسوب می‌شد، نشان داد که چگونه IFF می‌تواند با همکاری با شرکت‌های فناوری، مرزهای عطرسازی را جابه‌جا کند و تجربه‌های عطری را به دنیای دیجیتال بیاورد، تجربه‌هایی که نه‌تنها از نظر حسی جذاب بودند، بلکه به برندها کمک می‌کردند تا با مخاطبان خود ارتباط عمیق‌تری برقرار کنند.

دانشگاه‌ها: تحقیقات علمی با دانشگاه دوک و لیورپول برای درک عمیق‌تر طعم و عطر

IFF با همکاری با دانشگاه‌های معتبر مانند دانشگاه دوک و دانشگاه لیورپول، تعهد خود را به پیشبرد تحقیقات علمی در زمینه عطر و طعم نشان داده است و از این همکاری‌ها برای توسعه دانش و فناوری‌های جدید در این صنعت استفاده کرده است. دانشگاه دوک، که در کارولینای شمالی آمریکا قرار دارد و به‌خاطر تحقیقات پیشرفته‌اش در علوم اعصاب و روان‌شناسی شناخته می‌شود، با IFF در پروژه‌هایی همکاری کرده است که بر تأثیر رایحه‌ها بر مغز و رفتار انسان تمرکز دارند. برای مثال، در سال ۲۰۱۸، IFF با محققان دانشگاه دوک پروژه‌ای را آغاز کرد که هدف آن بررسی اثرات رایحه‌ها بر کاهش استرس و بهبود خلق‌وخو بود. در این پروژه، محققان از فناوری‌های تصویربرداری مغزی مانند fMRI استفاده کردند تا ببینند چگونه رایحه‌هایی مانند اسطوخودوس و یلانگ‌یلانگ بر فعالیت بخش‌هایی از مغز مانند آمیگدال، که مسئول پردازش احساسات است، تأثیر می‌گذارند. نتایج این تحقیقات نشان داد که برخی رایحه‌ها می‌توانند فعالیت آمیگدال را کاهش دهند و به کاهش استرس کمک کنند، که این یافته‌ها به IFF کمک کرد تا در برنامه Science of Wellness خود، که در بخش‌های قبلی به آن اشاره شد، عطرهایی طراحی کند که اثرات مثبت احساسی و جسمی دارند.

از سوی دیگر، همکاری IFF با دانشگاه لیورپول، که یکی از مراکز پیشرو در تحقیقات شیمی و بیوتکنولوژی در بریتانیا است، بر توسعه روش‌های پایدار برای تولید مولکول‌های عطری متمرکز بوده است. در سال ۲۰۱۹، IFF با محققان این دانشگاه پروژه‌ای را آغاز کرد که هدف آن استفاده از بیوتکنولوژی برای تولید مولکول‌های عطری از میکروارگانیسم‌ها بود، روشی که به‌عنوان جایگزینی پایدار برای استخراج مواد اولیه از منابع طبیعی شناخته می‌شود. در این پروژه، محققان از مهندسی متابولیک برای اصلاح میکروارگانیسم‌هایی مانند مخمرها استفاده کردند تا ترکیباتی مانند لینالول، که در اسانس اسطوخودوس یافت می‌شود، تولید کنند. این همکاری به IFF کمک کرد تا وابستگی خود به منابع طبیعی کمیاب را کاهش دهد و مولکول‌های عطری پایدارتری تولید کند که با تقاضای روبه‌رشد مصرف‌کنندگان برای محصولات زیست‌محیطی هم‌خوانی دارند. این پروژه‌ها همچنین به IFF امکان دادند تا دانش علمی خود را در زمینه شیمی عطرها و تأثیرات حسی آن‌ها گسترش دهد و از این دانش برای خلق محصولاتی استفاده کند که هم از نظر علمی پیشرفته و هم از نظر تجاری موفق باشند. همکاری با این دانشگاه‌ها نشان‌دهنده تعهد IFF به نوآوری مبتنی بر علم است و جایگاه این شرکت را به‌عنوان یک رهبر در تحقیقات عطر و رایحه تثبیت کرده است.

سخنان پایانی: IFF، معمار شفکت‌انگیز عطر و رایحه

شرکت International Flavors & Fragrances (IFF) با بیش از یک قرن تجربه، به‌عنوان یک غول جهانی در صنعت عطر و طعم، نه‌تنها توانسته است تجربه‌های حسی بی‌نظیری برای مصرف‌کنندگان در سراسر جهان خلق کند، بلکه با تلفیق هنر و علم، استانداردهای جدیدی در این صنعت تعریف کرده و آینده آن را شکل داده است. از روزهای ابتدایی تأسیس در هلند تا تبدیل شدن به یک شرکت چندملیتی با دفتر مرکزی در نیویورک، IFF با تعهد به نوآوری، پایداری و همکاری‌های گسترده، نشان داده است که می‌تواند فراتر از یک تولیدکننده ساده عمل کند و به یک نیروی تحول‌آفرین در زندگی روزمره ما تبدیل شود. این شرکت با خلق مولکول‌های افسانه‌ای مانند Cashmeran، ISO E Super و Amber Xtreme، پایه و اساس بسیاری از عطرهای مدرن را بنا نهاده و با فناوری‌هایی مانند Living Flower™ و Scentcube، روش‌های عطرسازی را متحول کرده است. همکاری‌های IFF با برندهای لوکس مانند Calvin Klein، Versace، Gucci و Yves Saint Laurent، که به خلق عطرهای نمادینی مانند CK One، Versace Pour Homme و Opium منجر شده است، نشان‌دهنده توانایی این شرکت در درک عمیق هویت برندها و خلق رایحه‌هایی است که نه‌تنها احساسات را برمی‌انگیزند، بلکه به بخشی از تاریخ و فرهنگ تبدیل می‌شوند. علاوه بر این، تعهد IFF به پایداری، از طریق ابتکاراتی مانند معرفی اولین عطر با گواهینامه Cradle to Cradle، راه‌اندازی نیروگاه خورشیدی در نیوجرسی و استفاده از مواد اولیه پایدار از طریق LMR Naturals، نشان می‌دهد که این شرکت نه‌تنها به کیفیت محصولات خود اهمیت می‌دهد، بلکه به تأثیرات زیست‌محیطی و اجتماعی فعالیت‌هایش نیز توجه دارد و در مسیر خلق آینده‌ای سبزتر و مسئولانه‌تر گام برمی‌دارد.

سفر IFF تنها به خلق رایحه‌ها و طعم‌ها محدود نمی‌شود؛ این شرکت با سرمایه‌گذاری‌های عظیم در تحقیق و توسعه، استفاده از هوش مصنوعی و بیوتکنولوژی، و همکاری با دانشگاه‌های معتبر مانند دوک و لیورپول، نشان داده است که می‌تواند علم را در خدمت هنر قرار دهد و محصولاتی خلق کند که هم از نظر علمی پیشرفته و هم از نظر حسی جذاب باشند. برنامه‌هایی مانند Science of Wellness، که عطرهایی با اثرات مثبت احساسی و جسمی طراحی می‌کند، و پروژه‌هایی مانند La Fabrica، که فضایی برای همکاری بین عطرسازان و هنرمندان فراهم می‌کند، نشان‌دهنده چشم‌انداز بلندپروازانه IFF برای بازتعریف تجربه‌های حسی و خلق محصولاتی است که فراتر از یک عطر یا طعم ساده عمل می‌کنند و به بهبود کیفیت زندگی مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند. این شرکت با حضور در ۴۴ کشور، بیش از ۲۴,۰۰۰ کارمند و شبکه‌ای گسترده از مراکز خلاقیت و تولید، نه‌تنها به نیازهای متنوع مشتریان در سراسر جهان پاسخ داده است، بلکه با پیش‌بینی روندهای بازار و ارائه راه‌حل‌های نوآورانه، جایگاه خود را به‌عنوان یک رهبر جهانی در این صنعت تثبیت کرده است. IFF با هر ابتکار، از خلق رایحه‌های طبیعی و پایدار گرفته تا توسعه فناوری‌های دیجیتال عطر، نشان داده است که می‌تواند با تغییرات زمانه سازگار شود و در عین حال ارزش‌های اصلی خود، یعنی خلاقیت، کیفیت و پایداری، را حفظ کند.

اگر شما نیز از علاقه‌مندان به دنیای عطر و رایحه هستید، IFF منبعی بی‌پایان از الهام و نوآوری برای شماست. محصولات و همکاری‌های این شرکت، از عطرهای لوکسی که در قفسه‌های فروشگاه‌ها می‌درخشند تا رایحه‌های روزمره‌ای که در محصولات خانگی و مراقبت شخصی تجربه می‌کنید، همه و همه نتیجه سال‌ها تلاش و خلاقیت IFF هستند. شما را دعوت می‌کنیم تا با کاوش در دنیای محصولات IFF، از عطرهای نمادین گرفته تا ابتکارات پایدار این شرکت، تجربه‌های حسی جدیدی را کشف کنید و در این سفر شگفت‌انگیز همراه ما باشید. نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید و اگر می‌خواهید از آخرین اخبار و نوآوری‌های IFF باخبر شوید، ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید. IFF نه‌تنها یک شرکت، بلکه یک معمار تجربه‌های حسی است که با هر رایحه، داستانی از طبیعت، علم و هنر را روایت می‌کند و ما را به جهانی دعوت می‌کند که در آن حس‌ها زنده می‌شوند و زندگی رنگ و بویی تازه می‌گیرد. همراه با IFF، بیایید آینده‌ای را تصور کنیم که در آن هر نفس، یک تجربه ماندگار باشد و هر رایحه، پلی به سوی خاطراتی باشد که برای همیشه در ذهن و قلب ما باقی می‌مانند.